一、按官能團分

醛可以分為一元醛、二元醛和多元醛。

飽和一元醛的通式為R-CHO，R為烷基，由通式得知分子式為CnH2nO（n>=2）。飽和一元醛常用普通命名法。命名時，應(yīng)選取含醛基的碳鏈作主鏈，并標(biāo)明醛基的位置。（注：飽和一元脂肪醛的通式為CnH2nO,分子式相同的醛、酮、烯醇互為異構(gòu)體）化學(xué)性質(zhì)。

常溫下，除甲醛與乙醛（沸點20.8℃）為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體。低級的脂肪醛具有強烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工業(yè)。由于羰基的極性，因此醛的沸點比相對分子質(zhì)量相近的烴類及醚類高。但由于羰基分子間不能形成氫鍵，因此沸點較相應(yīng)的醇低。因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵，故低級的醛可以溶于水；但芳醛一般難溶于水。

由于醛的結(jié)構(gòu)特點，在羰基中的π鍵極化，使得氧原子上帶部分負電荷，而碳原子上帶部分正電荷。在反應(yīng)中，分子中的碳氧雙鍵很容易被帶有負電荷的試劑，即親核試劑，進攻，并發(fā)生反應(yīng)。

此外，受羰基的影響，與羰基直接相連的碳原子上的氫原子很活潑，能發(fā)生一系列反應(yīng)。因此羰基的親核加成和相鄰氫原子的活潑性是醛的主要反應(yīng)。

二、按飽和程度分

醛可以分為，飽和醛，不飽和醛。

1、飽和醛

CnH2nO-------------CnH2(n+1)-CHO

2、不飽和醛

CnH(2n-2)O---------CnH2(n-1)-CHO

三、按烴基分

醛可分為脂肪醛、酯環(huán)醛、芳香醛和萜（tiē）烯醛。 脂肪醛是指分子中碳原子連接成鏈狀的一種醛，呈開鏈狀。脂環(huán)醛是指分子中碳原子連接成閉合的碳環(huán)。芳香醛的羰基直接連在芳香環(huán)上。萜烯醛是萜類化合物的一個分支。

1、脂肪族化合物是指分子中碳原子間相互結(jié)合而成的碳鏈，不成環(huán)狀。脂肪醛是脂肪族化合物的一種分類。

常見的無環(huán)脂肪醛有：辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、月桂醛（十二醛）、十三醛、肉豆蔻醛（十四醛）、甲基己基乙醛、甲基辛基乙醛、甲基壬基乙醛、三甲基己醛、四甲基己醛、反-2-己烯醛、2-壬烯醛、反-4-癸烯醛、十一烯醛、壬二烯醛等。

2、脂環(huán)族化合物可看作是由開鏈族化合物連接閉合成環(huán)而得。脂環(huán)醛是脂環(huán)族化合物的一種分類。

常見的脂環(huán)醛有：女貞醛、艾薇醛、異環(huán)檸檬醛、柑青醛、甲基柑青醛、新鈴蘭醛等。

3、芳香醛的羰基直接連在芳香環(huán)上，這類醛可以看成是苯的衍生物。

常見的芳香醛有：苯甲醛、苯乙醛、苯丙醛、桂醛、鈴蘭醛、香蘭素、乙基香蘭素等。

4、萜烯醛是指萜類化合物的一種分類，萜類化合物是指具有(C5H8)n通式以及其含氧和不同飽和程度的衍生物。

常見的萜烯醛有：檸檬醛、香茅醛、羥基香茅醛、紫蘇醛、三甲基庚烯醛等。