一種能夠使得干燥和造粒同時(shí)完成的裝置，即為噴霧干燥機(jī)。根據(jù)工藝要求能夠?qū)娍椎拇笮∫约耙罕玫膲毫εc流量進(jìn)行調(diào)節(jié)，使所需的根據(jù)一定大小比例的球形顆粒獲得。噴霧干燥機(jī)為連續(xù)式常壓干燥器的一種。液料通過特殊設(shè)備被噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而被干燥。可以用來對(duì)有些熱敏性的液體、懸浮液和粘滯液體進(jìn)行干燥，也可以用來對(duì)干燥燃料、中間體、肥皂粉和無機(jī)鹽等進(jìn)行干燥。通常包含無菌噴霧干燥機(jī)、高速離心噴霧干燥機(jī)、真空干燥箱、以及電熱鼓風(fēng)干燥箱。

噴霧干燥機(jī)操作步驟：

將大豆的噴霧干燥操作作為示范：

在對(duì)大豆噴霧干燥以前，必須shou先進(jìn)行清洗以及去皮，并且對(duì)脂肪等非蛋白質(zhì)成份進(jìn)行削減，從而將大豆中zui有營養(yǎng)的成份濃縮出來。只有經(jīng)過如此濃縮以后的大豆才可以進(jìn)行噴霧干燥。噴霧干燥的實(shí)際過程包括如下幾個(gè)步驟：

1、往霧化器輸入液體產(chǎn)品，液體在霧化器中一個(gè)高速運(yùn)作的轉(zhuǎn)輪的作用下霧化，從而使產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楣桃后w混合的微粒子狀態(tài)。

2、霧化微粒被往一個(gè)可控溫度及氣流的干燥室中導(dǎo)向。微粒里的液體會(huì)被熱空氣蒸發(fā)掉。為了讓zui終的產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)相符合，微粒接觸熱空氣時(shí)間必須恰到好處，來使有一定的水份在粉末品中存在得以保持。與此同時(shí)，干燥室里的狀態(tài)受到的控制也相當(dāng)?shù)牧己谩Ｋ愿稍锸殷w積的大小和氣流狀況均會(huì)對(duì)產(chǎn)品的營養(yǎng)有所影響。

3、這個(gè)步驟為整個(gè)程序中的zui后一步，利用分離器往一個(gè)容器中收集氣流中的粉末，如此形成的zui終產(chǎn)品就能夠進(jìn)行包裝以及和其它成分進(jìn)行混合。