由不同營養(yǎng)物質組合配制而成，為微生物、植物或動物（或組織）的生長繁殖提供營養(yǎng)的營養(yǎng)基質，被稱為培養(yǎng)基。通常，碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質都屬于培養(yǎng)基的成分。培養(yǎng)基不僅是細胞生長和繁殖的生存環(huán)境，而且還是提供細胞營養(yǎng)和促使細胞增殖的基礎物質。以下是培養(yǎng)基的選擇要求以及培養(yǎng)基使用的注意事項，下面就讓小編帶你了解一下。

培養(yǎng)基的選擇要求：

1.要求培養(yǎng)基具有均一的質量以及低廉的成本并且確保能夠隨時提供使用。

2.在對培養(yǎng)基進行使用時，在通氣、攪拌、處理和治理三廢等方面產生Z少的問題。

3.單位質量基質，可以使生物物質或生物化工產品產量Zda化，并且在發(fā)酵液中需要使所產生的生物物質或生物化工產品的濃度Zgao，產率Zgao，將生成的不需要的其他代謝產物限制在Zdi范圍內。

培養(yǎng)基使用的注意事項：

1.配置培養(yǎng)基所需的化學藥品都應該純凈。

2.當配置培養(yǎng)基時，應當準確稱量所需的各種成分。

3.必須準確測定培養(yǎng)基的酸堿度，尤其是含有指示劑的培養(yǎng)基。為了所測定的酸堿度準確，必須先將培養(yǎng)基冷卻。

4。必須保持制備的培養(yǎng)基澄清，方便更容易地對細菌生長進行觀察。液體培養(yǎng)基采用濾紙法與沉淀法。固體培養(yǎng)基可以使用脫脂棉花濾清。

5.培養(yǎng)基必須要完全無菌，值得注意的是，高壓滅菌過高的的磅數以及過長的時間可能會導致培養(yǎng)基變質，因此磅數不能過高，時間不能過長。例如，當乳糖高壓滅菌磅數過高時，就可能分解成葡萄糖。

6.不宜長時間的保留制備的培養(yǎng)基，Z好少量勤做。平板和少量分裝的試管培養(yǎng)基都應當在4攝氏度的冰箱里保存。

7.培養(yǎng)基必須使用中性硬料制成的玻璃器皿，否則，會對培養(yǎng)基的酸堿度產生影響。

8.配置培養(yǎng)基不宜使用銅或鐵的容器，如果含銅高于0.3mol/L，會YZ細菌的生產。如果含鐵高于0.14mol/L，可能會產生毒素，損害細菌。

9.在對培養(yǎng)基進行分裝時，溶液不能高于容器的三分之二，否則當滅菌時，溶液會溢出。