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1881年春天，年輕的克勞威爾從一位發(fā)明家手中收購(gòu)了一家名為“桂格”的磨粉廠，以“桂格燕麥公司”為名開始生產(chǎn)燕麥制品。一百三十多年來(lái)，桂格始終以精選的產(chǎn)品質(zhì)量、精湛的制作工藝，成為燕麥的象征。桂格推出了市場(chǎng)上首批快熟燕麥片，并將即食燕麥片包裝上市，成為了美國(guó)第一家生產(chǎn)快熟早餐谷物的公司，掀起了一場(chǎng)健康飲食的風(fēng)潮。
桂格專注于對(duì)自身產(chǎn)品品質(zhì)的控制及對(duì)先進(jìn)工藝的研究。在全球25類燕麥中，桂格只選取其中富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的精選品種，保存了燕麥所具有的營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維。
隨著人們對(duì)健康飲食的不斷關(guān)注，燕麥的食用功效已越來(lái)越多地被人們所了解。燕麥含有可溶性膳食纖維，幫助吸收腸道內(nèi)多余膽固醇。1997年，美國(guó)食品與藥物管理局健康聲稱：“每日吸取3克由燕麥片提供的可溶性纖維,配合低脂肪低膽固醇飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng),可有效降低膽固醇。”這也是FDA歷史上首次公開發(fā)布一種食物的有效性！
燕麥內(nèi)含獨(dú)特的水溶性纖維，就像海綿一樣吸收膽固醇，將其排出體外，從而降低血液中膽固醇的含量，減低膽固醇在血管積聚及患心臟病的機(jī)會(huì)。并且針對(duì)減肥的人群也是有效并富含營(yíng)養(yǎng)的佳品。
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