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2025-01-10 10:50:10面筋測定系統(tǒng): 面筋測定系統(tǒng)是一種專業(yè)用于檢測面粉中面筋含量與質(zhì)量的儀器。該系統(tǒng)通過標準方法，如手洗法或機械法，分離出面筋，并測定其濕重、干重等指標，以此評估面粉的筋度與烘焙性能。面筋是面包、面條等面制品的重要成分，其含量與品質(zhì)直接影響產(chǎn)品的口感與質(zhì)地。該系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于面粉加工、食品研發(fā)及質(zhì)量控制等領(lǐng)域，確保面制品的穩(wěn)定生產(chǎn)與高品質(zhì)輸出。

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產(chǎn)品介紹 | GM 2000面筋測定系統(tǒng)：讓檢測更簡單，操作更智能，數(shù)據(jù)更可靠！

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Perten 波通 127
2026-02-04

面筋測定系統(tǒng)產(chǎn)品

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面筋測定系統(tǒng)問答

2020-08-11 13:19:11珀金埃爾默基于Perten面筋指數(shù)法，推出谷物和面粉面筋質(zhì)量檢測解決方案: 波通 Glutomatic? 2000 系統(tǒng)集觸控屏界面、自動化和LIMS互聯(lián)為一體致力于為創(chuàng)建更健康的世界而持續(xù)創(chuàng)新的技術(shù)型企業(yè)珀金埃爾默，日前推出了Perten Glutomatic? 2000系統(tǒng)，該系統(tǒng)適用于小麥、硬質(zhì)小麥、粗麥粉和面粉中面筋含量和面筋質(zhì)量檢測。該解決方案采用全新的Perten Glutomatic 2000系統(tǒng)，該系統(tǒng)配有現(xiàn)代化用戶操作界面和簡化的數(shù)據(jù)互聯(lián)性能，專為自動化工藝流程而設(shè)，并可與珀金埃爾默高速離心機2010（含兩個面筋指數(shù)測試卡座）和Glutork 2020干燥技術(shù)無縫集成。Glutomatic 2000系統(tǒng)使用了Perten面筋指數(shù)法，過去40年來，這一方法已成為小麥和面粉面筋測試的世界標準。Glutomatic 2000設(shè)有大的觸控屏（支持多語言版本）。貿(mào)易商、小型生產(chǎn)商、食品制造企業(yè)和面包店的操作員可通過Glutomatic 2000上批準的測試程序，根據(jù)儀器提示進行操作。儀器會自動計算并顯示結(jié)果，還可自動保存數(shù)據(jù)，以供日后查看和存檔。為進一步減少手動操作時間，提高結(jié)果的可靠性和重現(xiàn)性，該系統(tǒng)在整個測試流程中接入了常用的全自動稱重系統(tǒng)，并在物料混合前加入試劑溶液。 Glutomatic 2000系統(tǒng)兼容LIMS系統(tǒng)和PC，具有強大的數(shù)據(jù)管理和共享能力，其堅固的設(shè)計允許其在貯倉、實驗室、加工車間或烘焙室等不同環(huán)境下工作。 “面筋測試可以幫助消費者了解他們所購買的谷物類食品的質(zhì)量，無論是意大利面、面包還是菜單上的其他美味，” 珀金埃爾默副總裁兼食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理Greg Sears說道。 “與此同時，食品公司希望保持品牌聲譽，整個產(chǎn)業(yè)鏈的成員都希望獲得更高質(zhì)量的原料以打造更大價值。我們的Perten Glutomatic 2000系統(tǒng)通過易用性、準確性、連通性和基于標準的測試和分析，幫助行業(yè)實現(xiàn)這些目標?！?nbsp;Perten Glutomatic 2000系統(tǒng)是一種針對谷物質(zhì)量和安全檢測的解決方案，是珀金埃爾默產(chǎn)品家族的一部分，也是珀金埃爾默所提供的涵蓋肉類、乳制品、海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、食用油、da麻等眾多分析產(chǎn)品中的一部分。關(guān)于珀金埃爾默珀金埃爾默致力于為創(chuàng)建更健康的世界而持續(xù)創(chuàng)新。我們?yōu)樵\斷、生命科學(xué)、食品及應(yīng)用市場推出獨特的解決方案，助力科學(xué)家、研究人員和臨床醫(yī)生解決zui棘手的科學(xué)和YL難題。憑借深厚的市場了解和技術(shù)專長，我們助力客戶更早地獲得更準確的洞察。在，我們擁有約13000名專業(yè)技術(shù)人員，服務(wù)于190個國家，時刻專注于幫助客戶打造更健康的家庭，改善人類生活質(zhì)量。2019年，珀金埃爾默年營收達到約29億美元，為標準普爾500指數(shù)中的一員，紐交所上市代號1-877-PKI-NYSE。了解更多有關(guān)珀金埃爾默的信息，請訪問www.perkinelmer.com.cn