食品接觸材料（Food Contact Materials, FCMs）是指在正常或可預(yù)見使用條件下可能與食品直接或間接接觸的所有材料和制品。這些材料包括但不限于包裝材料、餐具、廚房用具等。它們的安全性和質(zhì)量直接影響到食品安全及消費(fèi)者的健康。

主要產(chǎn)品及應(yīng)用場景：

塑料：廣泛用于食品包裝、保鮮膜、一次性餐具等。

金屬：如鋁箔、不銹鋼廚具等，具有良好的耐腐蝕性和導(dǎo)熱性能。

玻璃：常見于飲料瓶、調(diào)料罐等，以其透明度高且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定而受到歡迎。

紙張及紙板：適用于一次性餐盒、外賣包裝等領(lǐng)域。

陶瓷：用于制作碗碟、茶具等日用餐具。

橡膠和硅膠：常用于密封圈、烘焙模具等產(chǎn)品中。

食品接觸材料的質(zhì)量不僅關(guān)系到食物本身的品質(zhì)，還直接影響著消費(fèi)者的身體健康。如果這些材料中含有有害物質(zhì)，可能會遷移到食物中，進(jìn)而被人體攝入。因此，保證食品接觸材料的安全是維護(hù)公眾健康的必要條件之一。為了保障食品安全，國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合市場監(jiān)督管理總局等部門發(fā)布了一系列國家標(biāo)準(zhǔn)，如GB 4806系列標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了從原材料到成品的各種要求。

國標(biāo)食品接觸材料法規(guī)GB 4806系列標(biāo)準(zhǔn)

GB 4806.2-2015  奶嘴

GB 4806.3-2016  搪瓷制品

GB 4806.4-2016  陶瓷制品

GB 4806.5-2016  玻璃制品

GB 4806.6-2016  塑料樹脂

GB 4806.7-2023  塑料材料及制品

GB 4806.8-2022  紙和紙板材料及制品

GB 4806.9-2023  金屬材料及制品

GB 4806.10-2016 涂料及涂層

GB 4806.11-2023 橡膠材料及制品

GB 4806.12-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品

GB 4806.13-2023 食品接觸用復(fù)合材料及制品

GB 4806.14-2023 食品接觸 材料及制品用油墨

GB 4806.15-2024 食品接觸 材料及制品用黏合劑

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