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我做微生物檢測 同一個樣品 做了菌落總數(shù)和大腸桿菌 為什么菌落總數(shù)做

tbyju2042 2016-11-09 09:17:19 786  瀏覽
  • 我做微生物檢測 同一個樣品 做了菌落總數(shù)和大腸桿菌 為什么菌落總數(shù)做出來無菌 而大腸桿菌有問題

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全部評論(1條)

  • 瑣吶虛擬 2016-11-10 00:00:00
    是幾個稀釋梯度的平行平板都無菌嗎?原倍和稀釋倍的都是嗎?培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件如何呢?還有倒培養(yǎng)基的溫度如何? 做微生物肯定是檢驗手法之一,Z重要的是還要通過保溫試驗,檢測一下,保溫后的乳制品的組織狀態(tài),感官之類的,pH等等,才能確定是否真的是商業(yè)無菌,還有通過回顧樣的檢驗,保證不同環(huán)境下的良好狀態(tài)!!

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TTC:俗稱紅四氮唑,學名2,3,5-三苯基氯化四氮唑,化學式如下:

在菌落總數(shù)檢測時,添加TTC可以起到兩方面的作用:

其一,TTC可以使菌落顯紅色,便于區(qū)分菌落和雜質,更利于計數(shù);

其二,TTC可以有效的防止平板上的菌落蔓延情況。這兩種作用的原理是不同的,TTC溶于水是無色的,而嗜中溫性需氧菌在新陳代謝過程中產(chǎn)生的琥珀脫氫酶可以使無色的TTC被還原成紅色的TPF,使菌落顯色,這是顯色的原理;同時TTC還具有YZ某些革蘭氏陽性菌生長的作用,因此會防止菌落蔓延。但既然會YZ細菌的生長,那會不會造成檢測誤差呢?其實只要合理使用,注意添加量,對檢測結果的影響并不是很大,是可以忽略不計的。

有專家對此做過實驗,實驗結果表明培養(yǎng)基內(nèi)TTC濃度在0.0003%-0.001%(w/v)的范圍內(nèi)對菌落生長YZ作用不顯著,但濃度太低菌落的顯色效果并不是很好,因此推薦大家按照TTC濃度為0.0005%的量來添加就不會對檢測結果產(chǎn)生較大影響,還會使菌落顯色方便計數(shù)。為了方便大家在檢測過程中方便添加,潤揚儀器小科特意做了一個表格,方便大家查詢:

除了添加量之外,菌落總數(shù)檢測時使用TTC過程中我們還應該注意以下幾點:

要點1:TTC的配制過程,一定要在無菌條件下進行。因為我們配制好的TTC溶液在檢測時是直接加入到培養(yǎng)基中的,必須保證TTC溶液時無菌的,配制用水也必須是無菌水。

要點2:TTC具有比較強的光敏性,見光易分解,因此無論是TTC粉末還是配制好的TTC溶液都要注意避光冷藏保存,配制好的溶液一定要放在棕色的試劑瓶里。

要點3:TTC溶液要在菌落總數(shù)檢測過程中直接加入滅菌完的培養(yǎng)基中,即在傾倒平皿之前加入培養(yǎng)基然后搖勻使用。盡量不要將TTC溶液加入培養(yǎng)基后一起滅菌,這樣操作會使培養(yǎng)基顏色加深,不利于顯色和計數(shù)。

要點4:若顯色效果不是很好,可以考慮提高一下TTC濃度,但不要超過0.001%的濃度,否則會使檢測結果出現(xiàn)比較大的偏差。

要點5:加TTC溶液還可以有效的控制平板培養(yǎng)基上的菌落蔓延情況,若是添加試劑的主要目的是為了控制菌落蔓延,建議增加培養(yǎng)基中TTC的濃度,濃度大約0.0008%時就會起到比較好的效果,并且不會影響結果。

任何方法都會是雙刃劍,添加TTC顯色當然也是如此,添加TTC蕞主要的問題就是它的YJ作用,會造成檢測結果偏低,因此很多人不愿使用。其實若是不存在雜質干擾或者一些特殊情況可以比較準確的計數(shù),潤揚儀器小科也建議大家不要一昧因為顯色之后容易計數(shù)就進行添加,畢竟這只是在一些特殊情況下采用的非常規(guī)手段。

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