資料庫
蛋清,蛋清化學(xué)成分,蛋清化學(xué)成分
-
本文由 上海金穗生物科技有限公司 整理匯編
2018-10-08 10:00 1609閱讀次數(shù)
文檔僅可預(yù)覽首頁內(nèi)容,請下載后查看全文信息!
-
立即下載
蛋清也就是雞子白(《本草經(jīng)集注》)異名雞卵白(《別錄》),雞子清(《食療本草》)。來源為雉科動(dòng)物家雞的蛋白。動(dòng)物形態(tài)詳雞肉條?;瘜W(xué)成分雞子白至少有3層,外層及內(nèi)層都比較稀薄,中層約占全雞子白的65%,因?yàn)槠渲屑s含0.3%的纖維狀粘蛋白,故較粘稠,而內(nèi)外2層則含此種粘蛋白極少。雞蛋的蛋白可用來制作蛋泡糊或上漿;雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。www.sh極nsuibio.com
登錄或新用戶注冊
請用手機(jī)微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊新賬號
微信掃碼,手機(jī)電腦聯(lián)動(dòng)
更多資料
-
蛋清,蛋清化學(xué)成分,蛋清化學(xué)成分
- 蛋清也就是雞子白(《本草經(jīng)集注》)異名雞卵白(《別錄》),雞子清(《食療本草》)。來源為雉科動(dòng)物家雞的蛋白。動(dòng)物形態(tài)詳雞肉條?;瘜W(xué)成分雞子白至少有3層,外層及內(nèi)層都比較稀薄,中層約占全雞子白的65%,因?yàn)槠渲屑s含0.3%的纖維狀粘蛋白,故較粘稠,而內(nèi)外2層則含此種粘蛋白極少。雞蛋的蛋白可用來制作蛋泡糊或上漿;雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。www.sh極nsuibio.com[詳細(xì)]
-
2018-10-08 10:00
產(chǎn)品樣冊
-
溶菌酶(蛋清)參數(shù)報(bào)告
- 溶菌酶(蛋清)參數(shù)報(bào)告性狀:白色凍干粉。從雞蛋清中提取分離的溶菌酶是由18種129個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的單一肽鏈。它富含堿性氨基酸,有4對二硫鍵維持酶構(gòu)型,是一種堿性蛋白質(zhì),其N端為賴氨酸,C端為亮氨酸。蛋清溶菌酶是C型,是已知的Z耐熱的酶,適宜pH5.3~6.4用途:生化研究。是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。溶菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽,使病毒失活??煞纸馊鼙谖⑶蚓?、巨大芽孢桿菌、黃色八疊球菌等革蘭陽性菌。保存:2~8℃溶菌酶(蛋清)參數(shù)報(bào)告英文名稱:Lysozyme(Chinkenegg);Glycanohydrolase;Mucopeptide-N-acetylmuramoylhydrolase;Lysozgmechloride;Muramidase其他名稱:脆壁質(zhì)酶;球蛋白G;N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶CAS號:12650-88-3級別:BR分子量:14300活力:≥20000u/mgPH:3.5~6.5水分:≤5.0%灰分:≤4.0%總氮量:15~17%微生物指標(biāo):合格溶菌酶(蛋清)參數(shù)報(bào)告人白介素2受體elisa原理,人IL-2R/elisa步驟說明雞白介素18(IL-18)ELISA試劑盒人轉(zhuǎn)化生長因子β2(TGFβ2)ELISA試劑盒煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸實(shí)驗(yàn)步驟(NADPH)elisa技術(shù)開發(fā)犬乙酰膽堿受體抗體(AChRab)ELISA試劑盒兔子氧化低密度脂蛋白實(shí)驗(yàn)步驟(OxLDL)elisa技術(shù)開發(fā)小鼠腫瘤壞死因子可溶性受體Ⅱelisa原理,小鼠TNFsR-Ⅱ/elisa步驟說明人磷脂酶A2(PL-A2)ELISA試劑盒新生甲狀腺素實(shí)驗(yàn)步驟(NN-T4)elisa技術(shù)開發(fā)[詳細(xì)]
-
2018-11-05 10:00
產(chǎn)品樣冊
-
如何測定蛋清的凝膠強(qiáng)度
- 將制備好的蛋清凝膠按照相同的規(guī)格放于凝膠探頭的正下方,探頭以1mm/s的速度對凝膠樣品進(jìn)行擠壓直至凝膠樣品的破裂,軟件自動(dòng)記錄下凝膠破裂時(shí)所需的力,將這個(gè)破裂Zda力定義為蛋清凝膠的凝膠強(qiáng)度[詳細(xì)]
-
2024-09-27 07:11
應(yīng)用文章
-
溶菌酶(蛋清)|脆壁質(zhì)酶
- 上海金穗生物公司是一家專業(yè)經(jīng)營生物試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、試劑耗材的公司,生物引擎在廣大用戶的幫助和支持下,經(jīng)過不懈的努力,已成為國內(nèi)生命科學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)品的主要供應(yīng)商之一,主要經(jīng)營ELISA試劑盒、細(xì)胞、血清、抗體、金標(biāo)試劑盒、生物試劑、耗材、培養(yǎng)基、一抗、二抗等產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)大部分地區(qū),銷售額逐年穩(wěn)步提高。上海金穗生物公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格和優(yōu)良的服務(wù),能夠及時(shí)解決和滿足客戶的各方面的需求,公司的服務(wù)和業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及全國,在同行獲得一致好評。www.shjsbio.com[詳細(xì)]
-
2018-10-08 10:00
產(chǎn)品樣冊
-
噴霧干燥技術(shù)在制備蛋清粉的研究應(yīng)用
- 蛋清粉作為鮮蛋清的替代品,具有便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及工業(yè)生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn),可解決鮮蛋易變質(zhì)、易污染、成本高的弊端。
蛋清粉具有多種功能性質(zhì),如凝膠性、起泡性和乳化性等,作為食品配料被廣泛應(yīng)用于各類食品中。
[詳細(xì)]
-
2024-09-29 06:44
其它
-
Santotrac50化學(xué)成分
- Santotrac50化學(xué)成分[詳細(xì)]
-
2012-01-20 00:00
選購指南
-
santotrac 50化學(xué)成分
- SANTOTRAC牽引潤滑劑一般狀態(tài)下為液體,使接觸帶形成固體薄膜,SANTOTRAC潤滑油不僅維系與潛在的金屬表面與金屬的接觸外,同時(shí)還提供牽引極端的壓力。SANTOTRAC潤滑油可以使設(shè)備速度增加,增強(qiáng)功率輸出,防止磨損,并延長了設(shè)備使用壽命。牽引系數(shù)是衡量牽引的,是傳輸力比接觸力。牽引SantoTrac流體系數(shù)在40°C和5-10%下滑到卷中的比例是0.1以上。雖然這些潤滑油的選擇涉及流體彈流潤滑,如齒輪系統(tǒng),球和滾子軸承滾動(dòng)集會(huì),皮帶驅(qū)動(dòng)器和許多應(yīng)用程序,它們是特別有用,延長壽命的工業(yè)齒輪無Planetroll類型的系統(tǒng),也是為新一代汽車變速器在不斷器(CVT)采用可變傳輸系統(tǒng),選擇潤滑油。與其他潤滑油,采用牽引誘導(dǎo)添加劑,我們的牽引潤滑油是來自合成烴牽引性能與內(nèi)在基礎(chǔ)液。因此,延長使用過程中保持其有效性。SantoTrac潤滑油生產(chǎn)的粘度等級多且范圍廣泛,足以使用戶能夠選擇特定操作條件和應(yīng)用Z合適的粘度。所有在高溫,高剪切性,高的牽引系數(shù)和良好的潤滑等級提供穩(wěn)定性能,我們的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品部分包括以下內(nèi)容。SANTOTRAC牽引潤滑劑SANTOTRAC32-低粘度,高牽引流體SANTOTRAC50-低粘度,高牽引流體SANTOTRAC70-高粘度,高牽引潤滑劑SANTOTRAC332-蛋白原-食品級牽引流體HYDRATORQUE1842B-低粘度流體中牽引SANTOTRAC的MCS-2080A-航空牽引流體[詳細(xì)]
-
2024-09-29 11:09
產(chǎn)品樣冊
-
玻璃化學(xué)成分檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
- 玻璃化學(xué)成分[詳細(xì)]
-
2018-08-20 10:00
產(chǎn)品樣冊
-
ICP法測試土壤化學(xué)成分
- ICP法測試土壤化學(xué)成分[詳細(xì)]
-
2024-09-18 18:09
實(shí)驗(yàn)操作
-
鈦鐵基礎(chǔ)知識(shí)、牌號及化學(xué)成分
- 鈦鐵基礎(chǔ)知識(shí)、牌號及化學(xué)成分[詳細(xì)]
-
2013-09-11 00:00
應(yīng)用文章
-
中藥天然產(chǎn)物化學(xué)成分中英文對照速查表
- 中藥天然產(chǎn)物化學(xué)成分中英文對照速查表[詳細(xì)]
-
2018-11-13 15:46
產(chǎn)品樣冊
-
Cr-Mn不銹鋼牌號及其化學(xué)成分表
- Cr-Mn不銹鋼牌號及其化學(xué)成分表[詳細(xì)]
-
2024-09-28 07:03
應(yīng)用文章
-
氣相色譜-質(zhì)譜法分析兩種紅景天揮發(fā)油化學(xué)成分
- 氣相色譜-質(zhì)譜法分析兩種紅景天揮發(fā)油化學(xué)成分[詳細(xì)]
-
2007-11-05 00:00
標(biāo)準(zhǔn)
-
中藥化學(xué)成分概述分離及試驗(yàn)方法
- 中藥化學(xué)成分概述分離及試驗(yàn)方法[詳細(xì)]
-
2024-09-13 05:07
操作手冊
-
木蝴蝶揮發(fā)性化學(xué)成分的氣相色譜-質(zhì)譜分析
- 木蝴蝶揮發(fā)性化學(xué)成分的氣相色譜-質(zhì)譜分析[詳細(xì)]
-
2024-09-20 13:27
安裝說明
-
加拿大北極地區(qū)雪化學(xué)成分的初步研究
- 加拿大北極地區(qū)雪化學(xué)成分的初步研究[詳細(xì)]
-
2004-06-25 00:00
報(bào)價(jià)單
-
AOTF-近紅外光譜技術(shù)分析煙草主要化學(xué)成分
- AOTF-近紅外光譜技術(shù)分析煙草主要化學(xué)成分[詳細(xì)]
-
2005-12-05 00:00
報(bào)價(jià)單
-
膠粘劑中有害化學(xué)成分含量的氣相色譜測定法
- 膠粘劑中有害化學(xué)成分含量的氣相色譜測定法[詳細(xì)]
-
2008-05-30 00:00
操作手冊
-
白口鑄鐵化學(xué)成分檢測儀器對硬度影響
- 白口鑄鐵化學(xué)成分檢測儀器對硬度影響[詳細(xì)]
-
2011-03-01 00:00
安裝說明
-
涼粉草中天然有機(jī)酸化學(xué)成分的研究
- 涼粉草中天然有機(jī)酸化學(xué)成分的研究[詳細(xì)]
-
2024-09-28 22:12
產(chǎn)品樣冊
Copyright 2004-2026 yiqi.com All Rights Reserved , 未經(jīng)書面授權(quán) , 頁面內(nèi)容不得以任何形式進(jìn)行復(fù)制
參與評論
登錄后參與評論