本文由 深圳市冠亞電子科技有限公司 整理匯編

2016-07-26 00:00 279閱讀次數(shù)

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更多資料

• GBT 21270-2007 食品餡料標準要求

  GBT 21270-2007 食品餡料標準要求[詳細]

  2016-07-26 00:00

  期刊論文

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• GBT 21270-2007 食品餡料

  GBT21270-2007食品餡料由冠亞水分儀提供[詳細]

  2018-11-23 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT 21270-2007 食品餡料-餡料水分儀

  蓮蓉餡料是高糖高脂的餡料之一，在使用深圳冠亞快速水份測定方式中，如是選擇的溫度過低，整個測量時間就會加長，如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發(fā)出去，得出過高的數(shù)據(jù)。重復性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。產(chǎn)品特點：●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術產(chǎn)品，SFY商標8931081●專用打印機可隨時打印測試結果、保證數(shù)據(jù)的真實性●質(zhì)量過硬、儀器零耗材●操作簡單，無需輔助設備●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）●ZL產(chǎn)產(chǎn)品，儀器ZL號：2005301013706●餡料行業(yè)應用Z多的水分測定儀[詳細]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊

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• 灼熱絲標準要求

  上海今森 灼熱絲標準要求[詳細]

  2024-09-18 18:05

  應用文章

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• 防塵試驗箱的標準要求

  應用極為廣泛，和其它儀器一樣，國家標準對其作了相對應的規(guī)范。設備出廠前必須符合國家相關的標準和要求.規(guī)定了電工電子產(chǎn)品基本環(huán)境試驗規(guī)程試驗L《沙塵試驗方法》描述了沙塵試驗的基本結構，確定了空氣中懸浮的沙塵對產(chǎn)品影響的試驗方法.[詳細]

  2024-09-28 22:45

  產(chǎn)品樣冊

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• 商業(yè)標準 月餅餡料 SB 10350－2002，水分檢測（測定儀）是關鍵

  月餅餡料標準SB10350－2002原中華人民共和國國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會2002－12－28發(fā)布2003－04－01實施（注：本標準的第4．1條、第4．3條、第4．5條、第4．6條和第7章為強制性的;其余條文為推薦性的。）1范圍本標準規(guī)定了月餅餡料的分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存?！　”緲藴蔬m用于工業(yè)化加工的月餅餡料?！　?規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準。然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的Zxin版本。凡是不注日期的引用文件,其Zxin版本適用于本月餅餡料標準。GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB／T3865中式糕點質(zhì)量檢驗方法GB4789．24食品衛(wèi)生微生物學檢驗、糖果、糕點、果脯檢驗　　GB7099糕點、面包衛(wèi)生標準GB7718食品標簽通用標準國家技術監(jiān)督局令第43號（1995）定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定　　3分類月餅餡料按原料不同進行分類。3．1純蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外,其他原料全部為蓮籽,不能摻用豆類等其他淀粉含量高的原料?！　?．2蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外,以蓮籽為主要原料,可使用豆類等其他淀粉原料?！　?．3豆蓉餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細粉狀餡料?！　?．4豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細沙狀餡料?！　?．5純栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外,其他原料為板栗,不能摻用其他淀粉物料。　　3．6栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外,以板栗為主要原料,可使用其他淀粉原料?！　?．7水果蓉餡：指以天然水果肉或原汁為主要原料制成的餡料。包括水果蓉餡、水果醬餡。　　3．8水果味餡：指餡料中使用了較少的天然果肉或原汁,或沒有使用天然水果,使用水果香精調(diào)配成具有水果味的餡料。3．9純水豆蓉餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料,不使用油脂和其他非豆類淀粉原料,含水量較高,需密封包裝來保鮮的細膩、鮮嫩狀餡料?！　?．10水豆蓉餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料,可使用部分非豆類淀粉原料,不使用油脂,含水量較高,需密封包裝來保鮮的細膩狀、鮮嫩的餡料。　　3．11純水豆沙餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料,不使用油脂和其他非豆類淀粉原料,含水量較高,需密封包裝來保鮮的沙狀、鮮嫩的餡料?！　?．12水豆沙餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料,可使用部分非豆類淀粉原料,不使用油脂,含水量較高,需密封包裝來保鮮的沙狀、鮮嫩的餡料?！　?．13蔬菜餡：指餡料中以新鮮蔬菜或蔬菜汁為主要原料制成的餡料。包括蘿卜餡、馬蹄餡、芋頭餡、八寶餡、甜玉米餡等混合蔬菜餡?！　?．14蔬菜味餡：指餡料中使用較少的新鮮蔬菜,調(diào)制成具有蔬菜味道的餡料?！　?．15果仁餡：指以核桃仁、松子仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁等果仁和糖為主要原料制成的餡料。3．16其他風味餡：上述餡料以外的餡料。包括椰蓉餡、芝麻餡、五仁餡、肉松味蓉餡、奶味蓉餡、茶味蓉餡、可可味蓉餡、咖啡味蓉餡等?！　?要求4．1原輔料要求4．1．1原料和輔料：應符合相應國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定。進貨時應查驗產(chǎn)品合格證或質(zhì)檢報告單,合格產(chǎn)品方可使用?！　?．1．2食品添加劑：應使用GB2760規(guī)定的食品添加劑,并符合相應的產(chǎn)品標準。（待續(xù)①）　　今年4月1日始,新的月餅系列標準（月餅餡料SB10350－2002、廣式、京式、蘇式月餅SB／T10351．1－3月餅類糕點通用技術要求SB／T10226－2002等5項標準）已由ZG商業(yè)聯(lián)合會、原國家經(jīng)貿(mào)委等單位對外聯(lián)合發(fā)布,并已正式實施?！　≡撓盗袠藴实念C布實施,對指導國內(nèi)廣大的月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全,規(guī)范月餅生產(chǎn)加工和市場銷售,加強月餅企業(yè)管理和質(zhì)量監(jiān)督,維護消費者利益將起到重要作用?！　⌒碌南盗性嘛灅藴蕪男问降絻?nèi)容,包括產(chǎn)品分類、工藝要求、感官要求、理化指標、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝運輸、儲存等方面,將更加科學規(guī)范、合理。雖然距中秋節(jié)尚有數(shù)月,但國內(nèi)各月餅生產(chǎn)企業(yè),已加緊備料,準備生產(chǎn)。應廣大月餅生產(chǎn)企業(yè)的要求,本刊選登部分月餅餡料等系列標準的內(nèi)容。相信各月餅生產(chǎn)企業(yè)在今年的月餅大戰(zhàn)中,一定會取得較好業(yè)績?！　【幷?．4理化指標干燥失重、總糖、脂肪應符合表2的規(guī)定。4．5衛(wèi)生指標4．5．1出廠的含油餡料的酸價、過氧化值應低于GB7099的規(guī)定,見表3。　　4．5．2含硫量按照GB2760的規(guī)定執(zhí)行。　　4．6凈含量負偏差應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》的規(guī)定。規(guī)格按生產(chǎn)需要自定?！　?．6．1單件定量包裝商品凈含量負偏差要求見表4。　　4．6．2批量定量包裝商品凈含量負偏差：出廠隨機抽樣3件,單件凈含量不允許出現(xiàn)負偏差。市場隨機抽樣檢驗的產(chǎn)品,每30件平均偏差應當大于或等于零,單件定量包裝商品凈含量負偏差小于或等于1件?！　?試驗方法5．1感官要求檢驗將樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,用目測檢查形態(tài)、色澤,然后用餐刀按四分法切開,觀察組織、雜質(zhì),品嘗滋味與口感,對照標準規(guī)定,做出評價?！　?．2純?nèi)嘏c不純?nèi)仞W料的檢驗使用電子掃描顯微鏡檢驗法,首先掃描出單純的蓮蓉、豆蓉等不同淀粉原料的電子顯微照片做對照,再掃描出所測餡料的電子顯微照片,根據(jù)顯微鏡照片不同淀粉粒的形狀、大小和構造,與單純的蓮蓉、豆蓉等不同淀粉原料的電子顯微照片進行比較,觀察有無其他原料的淀粉粒子,確認是否摻雜不同來源的淀粉原料。　　5．3理化指標檢驗干燥失重、總糖和脂肪檢驗按GB／T3865的有關規(guī)定執(zhí)行?！　?．4衛(wèi)生指標檢驗按GB7099的規(guī)定執(zhí)行。5．5凈含量檢驗　　使用相應精度等級的計量器具稱量后,與標準規(guī)定進行對照?！　?檢驗規(guī)則6．1出廠檢驗出廠檢驗項目包括：感官要求、凈含量為每批產(chǎn)品出廠必檢項目;衛(wèi)生指標菌落總數(shù)、大腸菌群每兩周抽檢一次?！　?．2型式檢驗按本標準要求中規(guī)定的全部項目進行檢驗。6．2．1正常生產(chǎn)時每6個月應進行型式檢驗;6．2．2有下列情況之一時,應進行型式檢驗。（a）新產(chǎn)品試制鑒定;（b）正式投產(chǎn)后,如原料、生產(chǎn)工藝有較大改變,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時;（c）產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上,恢復生產(chǎn)時;（d）出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時;（e）國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出要求時。　　表2理化指標深圳冠亞_月餅餡料水分測定儀，全自動智能測試項目要求純蓮蓉餡蓮蓉餡豆蓉餡豆沙餡水果蓉餡水果味餡水豆蓉餡水豆沙餡其他餡料干燥失重,％≤232424242425----企業(yè)自定總糖（以葡萄糖計）,％≤4545454555555050粗脂肪,％16～2513～2410～2010～20≤5≤5----表3餡料的酸價、過氧化值項目指標酸價（以脂肪計）≤4過氧化值（以脂肪計）,％≤0.20表4單件定量包裝商品凈含量負偏差凈含量Q負偏差Q的百分比g1kg～10kg1.5--10kg～15kg--15015kg～25kg4.5--6．3抽樣方法和數(shù)量同一天同一班次生產(chǎn)的同一品種為一批。在市場上或者企業(yè)成品倉庫內(nèi)的待銷產(chǎn)品中隨機抽取。抽樣件數(shù)見表5?！　?．3．1出廠檢驗時,在抽樣件數(shù)中隨機抽取3件,每件一盒,每件取出大于或等于100g的單件包裝商品,以滿足感官檢驗、凈含量檢驗、衛(wèi)生指標檢驗的需要?！　?．3．2型式檢驗時,在抽樣件數(shù)中隨機抽取3件,每件一盒,每件取出大于或等于300g的單件包裝商品,以滿足感官檢驗、凈含量、干燥失重、總糖、脂肪和衛(wèi)生指標檢驗的需要。　　6．3．3微生物抽樣檢驗方法按照GB4789．24的規(guī)定執(zhí)行?！　?．3．4理化檢驗：檢樣放置廣口瓶內(nèi)保存在冰箱中?！　?．4判定規(guī)則6．4．1出廠檢驗判定和復檢6．4．1．1出廠檢驗項目符合本標準要求,則判定該批產(chǎn)品為合格品?！　?．4．1．2檢驗結果如有異味、污染、外來雜質(zhì),微生物有一項不合格時,則判定該批產(chǎn)品為不合格品,并不得復檢。其余指標不合格,可在同批產(chǎn)品中對不合格項目進行復檢,復檢后如仍有一項不合格,則判定該批產(chǎn)品為不合格品。　　6．4．1．3如每二周抽檢項目不合格,除了判為該批產(chǎn)品不合格外,應按抽檢項目對產(chǎn)品逐批檢驗,直至連續(xù)三批合格后方能恢復每二周抽檢一次。　　6．4．2型式檢驗判定和復檢6．4．2．1型式檢驗項目全部符合本標準,則判定該批產(chǎn)品為合格品?！　?．4．2．2型式檢驗項目不超過2項不符合標準,可以加倍抽樣復檢。復檢后有一項不符合標準,則判定該批產(chǎn)品為不合格品;超過2項或微生物檢驗有一項不符合標準,則判定該批產(chǎn)品為不合格品?！　?標志包裝標簽應符合GB7718的規(guī)定。7．1使用蓮蓉的餡料應注明“純蓮蓉餡料”或“蓮蓉餡料”,以示區(qū)別。　　7．2豆蓉餡應標明為何種豆制作的豆蓉。　　7．3豆沙餡應標明為何種豆制作的豆沙?！　?．4水果餡料要注明使用的主要水果名稱。　　7．5水果味餡料要注明使用的水果香精名稱。　　7．6水蓉餡應標明所用原料的名稱,非純?nèi)仞W應標明相應原料含量?！　?．7果仁餡應標明所用每一種果仁的具體名稱?！　?．8以特定原料命名的月餅,應注明特定原料的含量?！　?．9使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“商標名稱”、“牌號名稱”等時,應同時注明表明產(chǎn)品真實屬性的準確名稱。不得只標注代號名稱、漢語拼音或外文縮寫名稱?！　?．10使用防腐劑、著色劑、甜味劑時,必須注明具體品名?！　?包裝8．1包裝：應使用符合食品衛(wèi)生標準要求的包裝材料。8．2包裝箱：應清潔、干燥、嚴密、無異味、無破損。9運輸9．1運輸工具及車輛應符合衛(wèi)生要求,不得與有毒、有污染的物品混裝、混運?！　?．2運輸過程中應防止暴曬、雨淋?！　?．3裝卸時應輕搬、輕放,不得重壓和擠壓?！　?0貯存10．1倉庫內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,通風、干燥、涼爽,有防塵、防蠅、防鼠等設施,不得與有毒、有害物品混放。　　10．2產(chǎn)品不得接觸墻面或地面,離墻、離地應在20cm以上,堆放高度應以提取方便為宜?！　?0．3產(chǎn)品應勤進勤出,先進先出,不符合要求的產(chǎn)品不得入庫。表5抽樣件數(shù)每批生產(chǎn)包裝件數(shù)（指基本包裝箱）抽樣件數(shù)（指基本包裝箱）200（含200）以下3201～8004801～180051801～320063200以上7[詳細]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT 27306-2008 食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求

  GBT 27306-2008 食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求[詳細]

  2013-12-04 00:00

  選購指南

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• GBT 30512-2014汽車禁用物質(zhì)要求

  GBT 30512-2014汽車禁用物質(zhì)要求[詳細]

  2014-07-23 00:00

  期刊論文

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• GBT 2611-92 試驗機通用技術要求

  本標準《GBT2611-92試驗機通用技術要求》規(guī)定了試驗機的基本要求，機械加工件質(zhì)量、裝配及安全防護，鑄件加工質(zhì)量，電器設備，液壓設備，外觀質(zhì)量，隨機技術文件等要求。本標準《GBT2611-92試驗機通用技術要求》使用于金屬材料試驗機，非金屬材料試驗機，平衡機、振動臺、沖擊臺與碰撞臺，力、變形檢測儀，工藝試驗機與包裝試驗機及無損檢測儀器（以下簡稱試驗機）。[詳細]

  2018-10-08 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT 15107-2005 旅游鞋標準

  信任達儀器有限公司是長期從事實驗儀器研制，開發(fā)，生產(chǎn)的企業(yè)。經(jīng)過多年來的研發(fā)，現(xiàn)已開發(fā)適合鞋業(yè)，皮革業(yè)，五金電鍍業(yè)，包裝紙業(yè)，電線電纜業(yè)，自行車業(yè)，金屬塑料業(yè)紡信織等行業(yè)的品管檢測設備有三百余種。如力學試驗機，wan能材料試驗機，拉力試驗機，壓力試驗機，環(huán)境試驗機，恒溫恒濕，恒溫恒濕試驗機，恒溫恒濕試驗箱，低溫耐寒實驗機，鹽水噴霧試驗機，鹽霧試驗機，標準光源箱，老化試驗機，耐黃邊試驗機，震動，光學儀器，投影儀，影像測量儀，檢針機，涂層測厚儀/等。并可定制各種非標物性檢測設備，產(chǎn)品符合STM，JIS，GB，DIN，CNS等多國標準。在產(chǎn)品性價比上力求wan美，以達到適合不同規(guī)模的企業(yè)選用。并在上海，廣東，北京設有服務處。為用戶提供即使周到的售后服務。本公司國內(nèi)銷售的產(chǎn)品均可出具國家科技，監(jiān)督部門有效鑒定證書。擁有強大的銷售隊伍和經(jīng)營網(wǎng)絡，海內(nèi)外市場廣闊，企業(yè)綜合實力躋身國內(nèi)同行前列。在全國有很高的聲譽。產(chǎn)品遍布全國。信任達的目標：yi流的產(chǎn)品，yi流的服務經(jīng)營方針：以產(chǎn)品促市場，以服務促市場企業(yè)精神：積極進取，勇于開拓創(chuàng)新理念：持續(xù)創(chuàng)新，不斷超越協(xié)作理念：先做朋友再成事業(yè)市場理念：肩負責任，大步向前上海信任達儀器有限公司www.shxrd.comwww.lali極.cc電話：021-325131663251318832513118移動電話：1330199501813370292318[詳細]

  2018-12-28 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT 1843-1996懸臂梁標準

  GBT 1843-1996懸臂梁標準[詳細]

  2024-09-27 00:09

  安裝說明

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• GBT 10485標準下載

  上海杰薛實驗儀器有限公司專業(yè)生產(chǎn)淋雨試驗箱，高低溫試驗箱，恒溫恒濕試驗箱，高低溫交變濕熱實驗箱，高低溫濕熱試驗箱，振動試驗臺，鹽霧試驗箱，耐氣候紫外老化試驗箱，拉力試驗機，可滿足標準[詳細]

  2024-09-29 23:01

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT18287_2000 標準的測試要求

  GBT18287_2000 標準的測試要求[詳細]

  2012-07-03 00:00

  操作手冊

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• 腎透析水質(zhì)要求標準

  腎透析水質(zhì)要求標準[詳細]

  2014-01-20 00:00

  報價單

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• GBT 14937-94 氣相色譜儀檢測復合食品包裝袋中二氨基甲苯方案標準

  《GBT14937-94氣相色譜儀檢測復合食品包裝袋中二氨基甲苯方案標準》由南京科捷與您分享，更有相關氣相色譜儀解決方案及配置與您分享，歡迎來電咨詢詳情！南京科捷對所售的儀器按國家有關的法律法規(guī)、實行產(chǎn)品包修、包換、包退。儀器設備均質(zhì)保壹年，終身維修、維護。免費安裝調(diào)度、培訓操作人員。接到用戶電話，及時響應。如有需要，及時上門解決問題。[詳細]

  2018-08-10 10:57

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT 6096-2009 安全帶測試標準

  GBT 6096-2009 安全帶測試標準[詳細]

  2014-05-27 00:00

  期刊論文

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• GBT 50378-2014 綠色建筑評價標準

  GBT50378-2014綠色建筑評價標準[詳細]

  2024-09-29 06:54

  產(chǎn)品樣冊

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• GBT 23822-2009 糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求

  GBT 23822-2009 糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求[詳細]

  2016-06-03 00:00

  專利

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• GBT 11762-2006油菜籽國標法要求檢測事項

  GBT 11762-2006油菜籽國標法要求檢測事項[詳細]

  2016-01-18 00:00

  應用文章

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• GBT 13824-1992 對振動烈度測量儀的要求

  GBT13824-1992對振動烈度測量儀的要求[詳細]

  2018-09-14 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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