本文由 南京科捷分析儀器有限公司 整理匯編

2016-04-18 00:00 251閱讀次數(shù)

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  腐胺、尸胺、組胺、亞精胺和精胺是Z常見(jiàn)的五種生物胺，具有一定的生理活性，但攝入過(guò)量將促使腎上腺素和去甲腎上腺素的釋放加劇，誘發(fā)惡心、心悸、呼吸紊亂等強(qiáng)烈過(guò)敏反應(yīng)，甚至危害生命安全。動(dòng)植物尸體在微生物作用下，體內(nèi)的氨基酸等含氮化合物可轉(zhuǎn)變產(chǎn)生大量生物胺，我國(guó)水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2733-2005[1]就曾明確限定了市售、非活水產(chǎn)品中組胺的含量。地質(zhì)災(zāi)害以及某些特定事故常致使大量動(dòng)物體尸體不能被及時(shí)有效地處理，尸體腐敗變質(zhì)后釋放出的大量生物胺將浸入地下水系統(tǒng)，引發(fā)水體污染，如浸入供水系統(tǒng)，將嚴(yán)重危害公共飲用水安全。因此，必須建立一種快速響應(yīng)的生物胺分析測(cè)定方法，以保障在特定事件發(fā)生后迅捷地完成地下水中生物胺含量的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，保障周邊居民飲用水安全。[詳細(xì)]

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