本文由 南京麒麟科學(xué)儀器集團有限公司 整理匯編

2006-11-21 00:00 530閱讀次數(shù)

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  卡拉膠簡介卡拉膠（Carrageenan）,又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。上海易利生物K-卡拉膠現(xiàn)貨供應(yīng)中，本公司主營產(chǎn)品：ELISA試劑盒，生物試劑，標(biāo)準品，抗體，培養(yǎng)基，血清，細胞等科研產(chǎn)品。卡拉膠的利用起源于數(shù)百年前，在愛爾蘭南部沿海出產(chǎn)一種海藻，俗稱為愛爾蘭苔蘚（IrishMoss），現(xiàn)名為皺波角藻（Chondruscrispus）,當(dāng)?shù)鼐用癯０阉蓙矸诺脚Ｄ讨屑犹侵?，放冷，待凝固后食用?8世紀初期，愛爾蘭人把此種海藻制成粉狀物并介紹到美國，后來有公司開始商品化生產(chǎn)，并以海苔粉（seamossfarina）的名稱開始銷售，廣泛用于牛奶及多種食品中。[詳細]

  2018-10-01 10:00

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