光線由一種透明介質(zhì)往另外一種透明介質(zhì)進(jìn)入時，會有折光現(xiàn)象產(chǎn)生。之所以會有此種現(xiàn)象產(chǎn)生是因為光線在各種不同的介質(zhì)中具有不同的速度。光線在空氣中傳播的速度和在其它物質(zhì)中傳播速度之比，即為折光率。對糖溶液的折光率進(jìn)行測定，如此糖度計就能夠?qū)⑻堑臐舛惹笏愠鰜怼?/span>

在線糖度計工作原理

糖度計主要是通過光線從一種介質(zhì)往另外一種介質(zhì)進(jìn)入時會有折射的現(xiàn)象發(fā)生，并且入射角正弦之比一直為恒定的值，這個比值被叫做折光率。糖溶液的折光率能夠根據(jù)在普通環(huán)境下糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率成正相關(guān)而被測定出來，如此糖的濃度就能夠通過糖度計/折射儀被求算出來。

在線糖度計特點

1、能夠?qū)Πl(fā)酵過程的各種重要步驟進(jìn)行在線實時監(jiān)控。

2、能夠?qū)︶勗爝^程中麥芽汁的濃度測量進(jìn)行在線實時監(jiān)控。

3、為了使過濾材料的消耗得以減少，在過濾工藝后來對啤酒/水/啤酒的界面進(jìn)行檢測。

4、在裝瓶過程中，根據(jù)HACCP的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行過程監(jiān)控。

5、通過HACCP的標(biāo)準(zhǔn)來監(jiān)控高濃度發(fā)酵過程中的攪拌控制。

6、在奶制品行業(yè)中對乳品的蒸發(fā)過程進(jìn)行控制

7、在軟飲料生產(chǎn)過程中shou先對brix濃度進(jìn)行測量

8、在長期的發(fā)酵使用過程中已經(jīng)被證實了在線濃度計的功能是十分的有效的。在線實時地控制能夠使麥芽汁的質(zhì)量穩(wěn)定以及產(chǎn)量zui大化得到保證，并且使過濾分離工藝中的產(chǎn)品損失得以避免。與此同時，能夠使得過濾器的壽命得到提高以及過濾耗材的消耗得到減少，從而使維護(hù)的時間得到減少，從而使得生產(chǎn)成本獲得大幅度的減少。zui終的產(chǎn)品監(jiān)控能夠由在線的裝瓶監(jiān)控提供，從而使產(chǎn)品品質(zhì)得到保證。