制備色譜儀為一種在食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行使用的分析儀器。制備色譜是指通過對色譜技術(shù)的采用進(jìn)行純物質(zhì)的制備，也就是對一種或多種色譜純物質(zhì)進(jìn)行分離、收集。制備色譜中的“制備”這一概念指的是對足夠量的單一化合物進(jìn)行獲得，來使研究和其它用途得到滿足。色譜技術(shù)與經(jīng)濟(jì)利益由于出現(xiàn)了制備色譜，使得聯(lián)系建立了。制備色譜的兩個(gè)重要指標(biāo)分別為制備量大小和成本高低。在這當(dāng)中，油化工產(chǎn)品和揮發(fā)性天然產(chǎn)物的色譜純樣品制備為氣相制備色譜的主要用途。

制備色譜儀操作方法：

1.估計(jì)組分保留時(shí)間

在相同的色譜條件下（固定相和流動(dòng)相相同）使用分析柱子測定保留時(shí)間以后，根據(jù)單一組分的線流速(不是體積流速)恒定，通過計(jì)算就能夠?qū)M分的大概保留時(shí)間區(qū)域進(jìn)行了解。對譜圖的峰形狀進(jìn)行分析，對于保留時(shí)間的確定的參考價(jià)值非常大。

2.收集產(chǎn)品

手工餾分收集相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，自動(dòng)餾分收集器十分方便。餾分收集器為許多實(shí)驗(yàn)室和工廠所采用。

3.檢測器的選用

每分鐘10毫升或者每分鐘5升是通常的分析池的zui大允許流速。但是每分鐘150毫升為專門的制備池的zui大允許流速。一些時(shí)候，旁路分離管被采用，往分析池導(dǎo)入少量流體進(jìn)行檢測，為一個(gè)相當(dāng)好的方法，然而其具有相對較大的濃度的誤差

4.加樣的方法

能夠采用下述方法之一進(jìn)樣。固體上樣，利用輔泵進(jìn)樣，利用主泵進(jìn)樣，利用六通閥進(jìn)樣，利用旋轉(zhuǎn)閥進(jìn)樣以及利用注射器進(jìn)樣

5.泵的選用

有非常多的生產(chǎn)制備色譜泵的廠商，泵的選擇以售后服務(wù)，控制的精度、可以承受的zui大壓力以及有無脈沖為依據(jù)。