一體式卡爾費(fèi)休滴定儀測(cè)量水分的方法，已被許多國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，如ISO，ASTM，DIN，BS，和JIS等認(rèn)可為精確性上限的方法。

主要用于各種各樣物質(zhì)水分占比的測(cè)定。是現(xiàn)階段信得過(guò)的水分分析測(cè)量工具。使用范疇普遍，主要用于固體、液體和氣體樣品。假如不可以直接測(cè)量的固體類(lèi)樣品，可連接水分氣化裝置開(kāi)展測(cè)量。當(dāng)與水分氣化裝置聯(lián)用時(shí)，自動(dòng)移動(dòng)樣品盤(pán)，設(shè)定氣化溫度，設(shè)定載氣通氣時(shí)間等測(cè)量條件，均可由主機(jī)操控與自動(dòng)測(cè)量。再現(xiàn)性佳，精確度高，省時(shí)便捷。

卡爾費(fèi)休方法自1935年由卡爾費(fèi)休明確提出，選用I2、SO2、吡啶、無(wú)水CH3OH（含水量在0.05%以下）配制成試劑，測(cè)定出試劑的水當(dāng)量，在試劑與樣品中的水開(kāi)展反應(yīng)后，根據(jù)計(jì)算試劑消耗量而計(jì)算出樣品中水占比，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織把這個(gè)方法列為測(cè)微量水分國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，我們ZG也把這個(gè)方法列為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)微量水分。

一體式卡爾費(fèi)休滴定儀測(cè)量水分，務(wù)必特別注意如下所示幾個(gè)方面：

①這種方法主要用于大部分有機(jī)樣品，包含食物中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脫水果蔬類(lèi)等樣品；

②樣品中有強(qiáng)還原性物料，包含維生素C的樣品不可以測(cè)定；樣品中帶有酮、醛類(lèi)物質(zhì)的，會(huì)與試劑產(chǎn)生縮酮、縮醛反應(yīng)，務(wù)必選用專(zhuān)門(mén)的醛酮類(lèi)試劑測(cè)試。針對(duì)一些在甲醇中不溶解的樣品，務(wù)必重新找尋適宜的溶劑溶解后檢測(cè)，亦或是選用卡氏加熱爐將水份汽化后測(cè)定。

③固體樣品細(xì)度以40目為宜，zui好用粉碎機(jī)而不用研磨，避免水分流失。

④一體式卡爾費(fèi)休滴定儀測(cè)量水分的方法，不但可測(cè)得樣品中的自由水，即這種方法測(cè)得結(jié)果更客觀地反映出樣品中總水分占比。