火焰原子吸收法測(cè)定食品中鉛銅含量，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法檢驗(yàn)方法用高溫灰化法；油脂樣品用1％硝酸提取，飲料用1％硝酸稀釋，進(jìn)行測(cè)定國(guó)外的方法，除用高溫灰化外，有用硝酸高氯酸；硝酸高氯酸硫酸的也有報(bào)導(dǎo)用硫酸過(guò)氧化氫；硝酸硫酸過(guò)氧化氫；硝酸50％過(guò)氧化氫五氧化二釩硫酸等在對(duì)食品進(jìn)行有機(jī)物消解中，似乎還未見有用硝酸過(guò)氧化氫高氯酸體系的筆者根據(jù)試劑的性能試驗(yàn)用過(guò)氧化氫硝酸高氯酸體系消解食品有機(jī)物，用稀硝酸溶解稀釋，不經(jīng)萃取直接應(yīng)用北京瑞利生產(chǎn)的火焰原子吸收測(cè)定鉛銅含量經(jīng)一年多試驗(yàn)研究認(rèn)為：需時(shí)短，操作簡(jiǎn)單，耗用試劑少，可成批消解多個(gè)樣品其方法的精密度和準(zhǔn)確度都比較好，滿足食品的常規(guī)檢驗(yàn)要求對(duì)基體較復(fù)雜的樣品，必要時(shí)亦可用標(biāo)準(zhǔn)加入法經(jīng)消解后測(cè)定消解過(guò)程不用小口容器，用玻璃燒杯，注意不使消解液嚴(yán)重碳化，是很安全的但此法不適于油脂樣品的消解 WFX-200原子吸收分光光度計(jì)