環(huán)境中的汞及其化合物對(duì)人類和動(dòng)物都具有極強(qiáng)的毒性，尤其甲基汞通過血腦屏障和胎盤，引起生境系統(tǒng)的性損傷大量研究證實(shí)，甲基汞可通過水生食物鏈富集放大，Z終通過水產(chǎn)品的攝入對(duì)人類健康造成威脅目前，魚類是被認(rèn)為是人類汞（特別是甲基汞）暴露的主要途徑，20世紀(jì)80年代歐洲及北美70年代我國松花江食魚引起汞中毒，魚體中甲基汞濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織建議的食用水產(chǎn)品汞含量標(biāo)準(zhǔn)（0.50mg/kg）引起各國科學(xué)工作者對(duì)水生態(tài)系統(tǒng)中汞的生物地球化學(xué)循環(huán)研究的高度重視堿消解-水相乙基化利用CVFS（Tekran2700）氣相色譜（GC）冷原子熒光法檢測(cè)， Tekran 2700 全自動(dòng)甲基汞分析儀