是使待測組分與樣品分離的過程提取的方法較多，有靜置法勻漿法振蕩提取法專用裝置提取法等現(xiàn)將常用的提取方法簡要介紹如下 組織搗碎法是食品檢測中Z常用的一種提取方法，將經(jīng)粉碎的樣品與等量或數(shù)倍于其體積的溶劑混合，通過高速旋轉(zhuǎn)的葉片(100[)(]r／min)將樣本中的待測組分與溶劑有充分的接觸機會，使待測組分被提取出來該方法提取效率高使用的主要設(shè)備有高速組織搗碎機組織勻漿機高速均質(zhì)器等在AOAc農(nóng)藥殘留量分析中幾乎都采用組織搗碎法提取，每次提取的時間約為3～5min，次數(shù)1～2次在本操作過程中，需要注意以下事項：試樣和溶劑的總體積不應(yīng)該超過搗碎缽容積的2／3，以免內(nèi)容物濺出；搗碎機的旋轉(zhuǎn)速度，一般是先慢后快；整個操作要在通風(fēng)良好的環(huán)境下進(jìn)行 索氏提取法也是食品檢測中Z常用的提取方法之一此法通過專用裝置索氏提取器提取待測組分，提取效率高，操作簡便，但提取時間長采用索氏提取法時，應(yīng)充分考慮待測組分的熱穩(wěn)定性 振蕩法在食品檢測中也較為常用即將裝有試樣和提取溶劑的具塞容器，放在振蕩機上，進(jìn)行往返振蕩或旋轉(zhuǎn)振蕩，使容器內(nèi)的提取溶劑與試樣充分接觸，以深入到樣本組織內(nèi)部提取待測組分一般情況下，振蕩10~30min，重復(fù)提取2～3次據(jù)報道，振蕩法與組織搗碎法 湘儀DL5Y原油水分測定離心機