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食品添加劑是天然或人工合成的添加進(jìn)食品、 飲料和醫(yī)藥制品中的一類物質(zhì),該類物質(zhì)是為 了殺菌、防腐和調(diào)味。在這些常用的添加劑 中,苯甲酸及其鹽類物質(zhì)被廣泛的用作飲料和 食物的防腐劑。在熱量意識很強的現(xiàn)在社會, 人工合成的甜味劑被廣泛的用作代糖物質(zhì),它 們的攝入不會產(chǎn)生熱量,且可以幫助抵制肥胖 及相關(guān)疾病。
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