這篇由黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院的研究學(xué)者完成，討論堿水超聲波法提取對葉百部粗多糖的工藝研究的論文，發(fā)表在重要期刊《ZG藥房》上。

目的：優(yōu)化對葉百部粗多糖提取工藝，提高其提取率及效率。方法：采用蒽酮-硫酸法檢測，分別以水及堿水（NaOH溶液）為溶劑，考察煎煮法、超聲波法和微波法對對葉百部粗多糖提取率的影響；采用單因素及正交試驗，以粗多糖提取率為指標(biāo)，考察加水量、NaOH溶液濃度、提取溫度、提取時間對堿水超聲法提取粗多糖的影響，優(yōu)化其工藝參數(shù)并進(jìn)行驗證試驗。結(jié)果：堿水超聲波法優(yōu)于其他提取方法；其ZY工藝參數(shù)為加入藥材量30倍的0.3 mol/L NaOH水溶液，50 ℃超聲處理70 min；驗證試驗結(jié)果表明粗多糖平均提取率為25.76％（RSD＝3.51％，n＝6）。結(jié)論：優(yōu)選的堿水超聲波法可較好地提取出對葉百部中粗多糖成分。

圖1/3↑

圖2/3↑

圖3/3↑

結(jié)論

各因素對粗多糖提取率影響程度大小依次為加水量（A）、溶劑濃度（B）、提取溫度（C）、提取時間（D），確定ZY工藝參數(shù)為A2B2C2D2，即加水量為30倍，NaOH水溶液濃度為0.3 mol/L，提取溫度為50℃，提取時間為70 min。

在實際生產(chǎn)中，煎煮法提取一般采用提取罐，用蒸汽加熱，故能源消耗較大；同時生產(chǎn)工藝受鍋爐蒸汽產(chǎn)出量的影響，從而制約了其生產(chǎn)工序。而超聲波提取能源消耗低、工藝獨立性好、其他因素干擾小，在提取率接近的情況下，其生產(chǎn)效率優(yōu)勢較明顯。當(dāng)今中藥提取技術(shù)發(fā)展較快，隨著大型超聲波設(shè)備在提取中的應(yīng)用，此方法在大工業(yè)生產(chǎn)中會逐漸發(fā)揮出優(yōu)勢，故具有較好的推廣價值。