水是維持動(dòng)植物和人類生存必不可少的重要物質(zhì)之一，水也是食品的基本組成成分之一 食品中水分含量直接影響著食品的感官性狀與品質(zhì)，是微生物生長(zhǎng)繁殖的重要條件，影響到食品中各種營(yíng)養(yǎng)素的搭配控制食品的含水量，可防止食品腐敗變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分的水解，可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期因此，水分含量是食品的重要質(zhì)量指標(biāo)，水分測(cè)定是食品理化檢驗(yàn)的重要項(xiàng)目之一 由于食品的結(jié)構(gòu)類型廣泛，而且常含有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以，水分的存在形式也多種多樣而且由于每種產(chǎn)品的溶解性和化學(xué)穩(wěn)定性可能會(huì)由于不同的化學(xué)組成而各不相同，因此需要采用不同的預(yù)處理技術(shù) 德國(guó)賽多利斯 LMA200PM水份測(cè)定儀 899便攜型庫(kù)侖水分測(cè)定儀 瑞士萬(wàn)通Metrohm 831型庫(kù)侖法卡氏水分（份）儀 瑞士萬(wàn)通 870型容量法卡氏水份測(cè)定儀 915 KF Ti-Touch 精靈一代 一體式卡爾費(fèi)休滴定儀 MA100快速水分測(cè)定儀 瑞士萬(wàn)通905/907 愛智能 系列全自動(dòng)電位滴定儀