香蘭素是糕點(diǎn)，食物，飲料中Z常用的 香料。對(duì)天然香蘭素的需求使得原料 供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。由于天然原料的緊缺和價(jià)格問題，常常會(huì)使用人工合成的香蘭素來替代。

合成香蘭素中文網(wǎng)含有香 草醛和/或乙基香草醛。 同時(shí)，一些香蘭素提取商為了增加香蘭素的香味，會(huì)在其中摻雜氧雜茶鄰?fù)? 氧雜茶鄰?fù)彩且环N在許多植物品種中發(fā)現(xiàn)的植物化學(xué)物質(zhì)。其曾用在食品， 煙草和化妝品中。但由于其損傷肝和腎以及稀釋血液，在美國從1956年就被禁 止作為食品添加劑使用了。 

隨著對(duì)香蘭素添加劑的關(guān)注，本文著重于應(yīng)用HPLC分離檢測(cè)三種市售香蘭素 提取物香草醛、乙基香草醛、氧雜茶鄰?fù)?，給出其方法條件，線性和重現(xiàn)性等 數(shù)據(jù)結(jié)果。