喹啉銅（又名必綠、凈果精）是一種喹啉類(lèi)保護(hù)性低毒殺菌劑，屬于有機(jī)銅螯合物。其作用方式獨(dú)特，通過(guò)在作物表面形成致密保護(hù)膜，阻斷病菌與作物接觸，阻止病原菌侵染作物。但隨著喹啉銅使用的頻率和范圍擴(kuò)大，急需對(duì)其在食品中的殘留量進(jìn)行監(jiān)控。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23200.117-2019《植物源性食品中喹啉銅殘留量的測(cè)定》規(guī)范了植物源性食品中喹啉銅殘留量的檢測(cè)方法，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施對(duì)保障食品安全具有十分重要的意義。

本應(yīng)用參照上述國(guó)標(biāo)，按照GX液相色譜法，采用C18硅膠鍵合相柱TSKgel ODS-100Z（5μm,4.6mmI.D.×25cm）對(duì)喹啉銅定量分析并作標(biāo)準(zhǔn)曲線，線性關(guān)系優(yōu)異，可以滿足GB/T 23200.117-2019的定量要求。

溶液配制

① 色譜流動(dòng)相配制：10 mmol/L 草酸水溶液，100%甲醇

② 喹啉銅對(duì)照品溶液配制：取適量喹啉銅用甲醇溶解，并稀釋至約5 μg/mL、10 μg/mL、20 μg/mL、50 μg/mL、100 μg/mL五種濃度作標(biāo)準(zhǔn)曲線

分析條件

儀器：Thermo Ultimate 3000  

色譜柱：TSKgel ODS-100Z（4.6mmI.D.×25 cm, 5μm）

流速：1.0 mL/min

柱溫：40℃

樣品盤(pán)溫度：10℃

進(jìn)樣量：20 μL

檢測(cè)器：UV@252nm

梯度：

分析結(jié)果

圖1  喹啉銅的色譜圖（約18.53 μg/mL）

圖2 喹啉銅的標(biāo)準(zhǔn)曲線