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  KPC四BOHL 2012-05-26 00:00:00

  好多種，B族維生素，A，D E，K，P，VC等等 維生素是維持人體正常的生理活動所必須的，但含量不多的一種物質(zhì)，每種維生素的作用不同

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  小女學(xué)畫 2012-05-26 00:00:00

  維生素A：助于夜視力，還有助于皮膚。但是請注意，維生素A是脂溶性維生素，需通過肉類食品獲取，如動物肝臟，瘦肉等；植物里，西蘭花，莧菜，柑橘類及黃綠色蔬菜，堅果類富含維生素A。我們都說胡蘿卜胡蘿卜素多，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A，錯！生吃蘿卜吸收的維生素A是少的可憐的1%，加醋的話連1%都不到，煮呢？20%！燉肉呢？90%！ 兒童注意，由于VA不能透過胎盤，所以新生兒提內(nèi)VA比較低！另外在體內(nèi)合成VA需要一個特殊的蛋白叫做：視黃醇結(jié)合蛋白。而這個物質(zhì)在兒童體內(nèi)較少，直到青春期才慢慢增加，所以兒童需注意！但，不可過量??！維生素A是通過肝臟代謝的，易加中肝臟負擔(dān)，引起惡心，嘔吐！ 兩歲孩子一般一個禮拜維生素A的量不超過25g；成年人一個禮拜豬肝量不能超過50g；如果從葉子菜去攝取，每天不能少于半斤 維生素B：他參與各種物質(zhì)的代謝，比如糖代謝需用到維生素B1，維生素B6與維生素B12能促進紅細胞的生成等。 維生素C：他能促進肝糖原的形成，從而保護肝。但請注意，獼猴桃的VC量要小于棗；番茄生吃目的是攝取維生素C；番茄熟吃目的是番茄紅素（有一定的抗氧化，保護心臟，）。如果兩個都攝取呢？簡單！做番茄的時候溫度不大，時間不長就行!但：黃瓜與番茄同時服用，會破壞維生素C；番茄會抵消抗凝血藥的作用；不能空腹服用；未成熟番茄禁服；長時間加熱，番茄中的維生素被大量破壞。 維生素D：一般不能在食物中攝取到。通過曬太陽的方式獲取維生素D。作用：促進鈣的吸收；而且維生素D只需0.006克，就可使免疫力提高1倍；維生素D是由脂肪變成的，所以可減肥。不能暴曬，暴曬可引起皮膚曬傷，甚至皮膚癌，黑色素瘤 維生素E：脂溶性的，對皮膚很好，抗氧化。在豬后肘子上較多。 維生素K：經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化，有助于凝血因子的補充。這也就是為什么番茄會抵消抗凝血藥的作用。 維生素P：特殊維生素群體，抗氧化的作用，在茄子等藍黑色食物中。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預(yù)防和ZL，有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的ZL等。許多營養(yǎng)學(xué)家認為，每服用500毫克維生素C時，Z少應(yīng)該同時服用100毫克生物類黃酮。

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  xpgsldf 2017-09-16 00:00:00

  維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，B族維生素和維生素C?！【S生素A（包括胡蘿卜素）Z主要是生理功能包括：1.維持視覺;2.促進生長發(fā)育;3.維持上皮結(jié)構(gòu)的完整與健全;4.加強免疫能力;5.清除自由基. 維生素D是形成骨骼和軟骨的發(fā)動機，能使牙齒堅硬。對神經(jīng)也很重要，并對炎癥的YZ作用。 維生素C它又叫抗壞血酸，可以減少致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)聚集，極大地降低食管癌和胃癌的發(fā)病率。蔬菜和水果中維生素C含量較多。 多吃含維生素E的食物，可以提高身體免疫能力，YZ致癌物形成。維生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中；蛋、谷物、胡蘿卜、鮮萵苣等食物中含量也較多。

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  專業(yè)刷分517 2017-09-13 00:00:00

  　　維生素A，抗干眼病維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。并不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物（視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油），別稱抗干眼病維生素 多存在于魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素A易患夜盲癥。 　　維生素B1，硫胺素，又稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等，是水溶性維生素。在生物體內(nèi)通常以硫胺焦磷酸鹽的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝臟、大豆、肉類。 　　維生素B2，核黃素，水溶性。也被稱為維生素G多存在于酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 。缺少維生素B2易患口舌炎癥（口腔潰瘍）等。 　　維生素PP，水溶性。包括尼克酸（煙酸）和尼克酰胺（煙酰胺）兩種物質(zhì)，均屬于吡啶衍生物。多存在于菸堿酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝臟、米糠。 　　維生素B4，現(xiàn)階段已經(jīng)不將其視為真正的維生素。維生素B族之一，1849年首次從豬肝中被分離出，此后一直認為膽堿為磷脂的組分，1940年Sura和Gyorgy Goldblatt根據(jù)他們各自的工作，表明了它具有維生素特性。蛋類、動物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。 　　維生素B5，泛酸，水溶性。亦稱為遍多酸。多存在于酵母、谷物、肝臟、蔬菜。 　　維生素B6，吡哆醇類，水溶性。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在于酵母、谷物、肝臟、蛋類、乳制品。 　　生物素，也被稱為維生素H或輔酶R，水溶性。多存在于酵母、肝臟、谷物。 　　維生素B9 葉酸，水溶性。也被稱為蝶酰谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精。多存在于蔬菜葉、肝臟。 　　維生素B12，氰鈷胺素，水溶性。也被稱為氰鈷胺或輔酶B12。多存在于肝臟、魚肉、肉類、蛋類。 　　肌醇，水溶性， 環(huán)己六醇、維生素B-h。多存在于心臟、肉類。 　　維生素C，抗壞血酸，水溶性。亦稱為抗壞血酸。多存在于新鮮蔬菜、水果。 　　維生素D，鈣化醇，脂溶性。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素，主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是唯yi一種人體可以少量合成的維生素。多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。 　　維生素E，生育酚脂溶性。主要有α、β、γ、δ四種。多存在于雞蛋、肝臟、魚類、植物油。 　　維生素K，萘醌類，脂溶性。是一系列萘醌的衍生物的統(tǒng)稱，主要有天然的來自植物的維生素K1、來自動物的維生素K2以及人工合成的維生素K3和維生素K4。又被稱為凝血維生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝臟。

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