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基于拉曼光譜的肉類品質(zhì)評價
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本文由 上海如海光電科技有限公司 整理匯編
2022-03-15 17:24 1598閱讀次數(shù)
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基于拉曼光譜的肉類品質(zhì)評價
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基于拉曼光譜的肉類品質(zhì)評價- 基于拉曼光譜的肉類品質(zhì)評價[詳細]
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2022-03-15 17:24
應(yīng)用文章
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- 基于電子舌的肉品品質(zhì)及新鮮度評價研究
- 基于電子舌的肉品品質(zhì)及新鮮度評價研究[詳細]
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2010-03-06 00:00
實驗操作
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- 肉類水分儀_肉類品質(zhì)如何保障
- 產(chǎn)品型號：SFY20A（該型號為畜禽肉水分限量強制性國家標準;實施肉品取樣送檢程序及注水肉鑒定檢測）產(chǎn)品型號：SFY20A產(chǎn)品用途：鹵素加熱快速水份測定儀是我公司新研制的新型快速水分檢測儀器。環(huán)狀的鹵素燈確保樣品得到均勻加熱，操作簡便、測量準確。水分測定儀在測量樣品重量的同時，儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式，快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，Z終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分采用液晶顯示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，Z終值等數(shù)據(jù)，并具有與計算機，打印機連接功能。因此該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如醫(yī)藥，糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類以及紡織，農(nóng)林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業(yè)中的實驗室與生產(chǎn)過程中。同時滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求，深圳市后王電子科技有限公司始終立志于為用戶提供多用途，多性能的高質(zhì)量產(chǎn)品，為您打造快速，準確，物超所值的水分測定儀wan美典范。技術(shù)參數(shù):1、稱重范圍：100g超大量程0.001g精度2、水分測定范圍：0.01-1**%3、傳感器精度：0.001g4、樣品質(zhì)量：0.3-100g5、重復(fù)性：初始樣品重量≥2g時±0.05％初始樣品重量≥5g時±0.02％6、加熱溫度范圍：起始-205℃7、分析方法：可選擇3種終點判斷方式一、全自動二、定時0.1－99分鐘三、自定義模式8、加熱源：鹵素加熱水份測定儀9、水分含量可讀性：0.01%10、顯示參數(shù)：%水分，時間，溫度，重量11、通訊接口：標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求12、外型尺寸：350×200×260（mm）13、電源：220V±10%/110V±10%（可選）14、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz（可選）15、秤盤尺寸（mm）直徑110[詳細]
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2018-09-01 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 基于電子鼻的竹莢魚肉鮮度及品質(zhì)的評價
- 摘要：為了使用電子鼻快速客觀地評價魚肉的品質(zhì)和鮮度，以新鮮竹莢魚為原料，分別進行傳統(tǒng)鮮度檢測和電子鼻檢測，通過對電子鼻數(shù)據(jù)進行PCA和LDA等分析，檢驗數(shù)據(jù)區(qū)分度顯著，建立傳統(tǒng)指標與電子鼻數(shù)據(jù)對應(yīng)相關(guān)式，為海產(chǎn)品的海上運輸、貯藏、銷售等提供質(zhì)量判別的理論依據(jù)。關(guān)鍵詞：電子鼻；魚肉；鮮度[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 基于電子鼻對于不同去勢豬肉風(fēng)味品質(zhì)評價
- 實驗分別對免疫去勢公豬肉、手術(shù)去勢公豬肉和完全公豬肉進行電子鼻檢測，并采用主成分分析、線性判別式分析和交互驗證判別分析分別對電子鼻15s、30s和60s響應(yīng)值進行統(tǒng)計處理。結(jié)果表明，主成分分析效果不好，三個處理組幾乎完全重疊；線性判別式分析結(jié)果顯示，采用15s響應(yīng)值其區(qū)分效果及聚類效果**，完全公豬組的氣味顯著地區(qū)別于免疫去勢和手術(shù)去勢組，且免疫去勢組的氣味與手術(shù)去勢組相似；對15s、30s和60s響應(yīng)值進行交互驗證判別分析，總體正確率依次為90.0%、83.3%、66.7%，由各組的正確率可知，完全公豬組的正確率Z高，正確率稍低的30s和60s響應(yīng)值的分析結(jié)果顯示，手術(shù)去勢組和免疫去勢組較易混淆，說明這兩組氣味相似。綜上所述，電子鼻的檢測結(jié)果顯示，手術(shù)去勢組和免疫去勢組的氣味相似，且均與完全公豬組有較大差異。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 基于電子舌技術(shù)的襄陽市售米酒滋味品質(zhì)評價
- 本研究采用電子舌技術(shù)和多變量統(tǒng)計學(xué)方法相結(jié)合的手段，對湖北襄陽市市售米酒的滋味品質(zhì)評價分析。關(guān)鍵詞：米酒、電子舌、多變量統(tǒng)計學(xué)、品質(zhì)評價[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 基于光纖光譜儀的顯微拉曼光譜方案
- 基于光纖光譜儀的顯微拉曼光譜方案[詳細]
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2016-06-16 00:00
其它
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- 小麥品質(zhì)評價解決方案
- 小麥品質(zhì)評價解決方案[詳細]
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2024-09-10 22:44
標準
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- 餃子品質(zhì)評價方法
- 餃子品質(zhì)評價方法[詳細]
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2024-09-29 13:41
操作手冊
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- 嫩度儀：肉類品質(zhì)的“科學(xué)裁判”
- 在追求高品質(zhì)飲食的今天，肉品的嫩度成為消費者關(guān)注的焦點，它不僅決定著口感，更反映了肉品的整體質(zhì)量。嫩度儀作為精準測定肉品嫩度的專業(yè)儀器，在肉類產(chǎn)業(yè)中扮演著舉足輕重的角色。
[詳細]
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2025-08-01 11:17
應(yīng)用文章
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基于電子舌評價不同品種番茄制備番茄醬的滋味品質(zhì)-日本INSNET電子舌- 基于電子舌評價不同品種番茄制備番茄醬的滋味品質(zhì)-日本INSNET電子舌[詳細]
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2020-05-21 09:07
應(yīng)用文章
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- 基于多信息處理的肉類新鮮度檢測方法研究
- 基于多信息處理的肉類新鮮度檢測方法研究[詳細]
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2024-09-28 01:25
其它
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- 不同青稞品種的營養(yǎng)品質(zhì)評價
- 不同青稞品種的營養(yǎng)品質(zhì)評價[詳細]
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2024-09-18 18:07
應(yīng)用文章
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- 基于拉曼光譜法的小型光譜儀用于違禁品的檢測
- 基于拉曼光譜法的小型光譜儀用于違禁品的檢測[詳細]
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2014-08-04 00:00
選購指南
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- 高光譜成像儀在生鮮肉類海產(chǎn)品品質(zhì)無損檢測中的應(yīng)用
- 高光譜成像儀在生鮮肉類海產(chǎn)品品質(zhì)無損檢測中的應(yīng)用[詳細]
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2024-09-18 03:22
選購指南
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如何控制出貨前海帶的品質(zhì)評價- 如何控制出貨前海帶的品質(zhì)評價[詳細]
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2016-09-08 00:00
專利
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- 基于理化指標預(yù)測龍井茶的感官品質(zhì)
- 基于理化指標預(yù)測龍井茶的感官品質(zhì)[詳細]
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2024-09-15 01:46
應(yīng)用文章
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- 物性測試儀在粘稠類食品品質(zhì)評價上的應(yīng)用研究
- 物性測試儀在粘稠類食品品質(zhì)評價上的應(yīng)用研究[詳細]
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2024-09-14 23:16
報價單
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- 基于電子鼻對水蜜桃貨架期評價的研究
- 基于電子鼻對水蜜桃貨架期評價的研究[詳細]
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2015-07-28 00:00
課件
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- PEN３－基于電子鼻的冷藏大菱鲆品質(zhì)變化研究
- 摘要利用電子鼻技術(shù)檢測不同貯藏溫度下大菱鲆樣品的揮發(fā)性氣體變化情況，對所得數(shù)據(jù)進行主成分分析(PCA)、載荷分析(LA)和聚類分析(CA)，并結(jié)合細菌菌落總數(shù)和揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)含量變化進行分析，建立一種基于電子鼻的冷藏大菱鲆新鮮度判別方法。結(jié)果表明:電子鼻主成分分析、載荷分析和聚類分析能很好地區(qū)分大菱鲆0℃與4℃貯藏過程中的揮發(fā)性氣味變化，氣味發(fā)生變化的時間拐點分別是貯藏20d和16d;電子鼻分析結(jié)果與細菌菌落總數(shù)和TVB-N值變化預(yù)測的貨架期終點基本一致。因此電子鼻技術(shù)可以用來判別大菱鲆冷藏過程中的新鮮度變化。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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