本文由 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 整理匯編

2015-07-28 00:00 197閱讀次數(shù)

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  電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2015-07-28 00:00

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  電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

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• PEN3電子鼻技術(shù)在朗姆酒分類及原酒識(shí)別中的應(yīng)用研究

  摘要：采用PEN3電子鼻嗅覺(jué)指紋分析系統(tǒng)對(duì)不同產(chǎn)地（ZG、牙買加、古巴、危地馬拉、菲律賓）的朗姆酒以及4種不同工藝原酒的香氣進(jìn)行了檢測(cè)，分析電子鼻指紋圖譜各特征峰，分別利用主成分分析方法（PCA）和線性判別因子分析法（LDA）建立了識(shí)別模型，采用傳感器區(qū)分貢獻(xiàn)率（Loadings）對(duì)傳感器進(jìn)行研究，確認(rèn)各傳感器對(duì)樣品區(qū)分的貢獻(xiàn)率大小和特征香氣成分。結(jié)果表明，PEN3電子鼻不僅可以很好地區(qū)分不同產(chǎn)地的朗姆酒，而且對(duì)4種不同工藝的原酒也做出了較好地分類判別。關(guān)鍵詞：朗姆酒；電子鼻；主成分分析方法；線性判別因子分析法[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 仿生電子鼻及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究

  仿生電子鼻及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:07

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• 電子鼻在儲(chǔ)糧害蟲檢測(cè)中的應(yīng)用研究

  電子鼻在儲(chǔ)糧害蟲檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-14 08:09

  課件

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• 電子鼻在金華火腿香精識(shí)別中的應(yīng)用

  電子鼻在金華火腿香精識(shí)別中的應(yīng)用[詳細(xì)]

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• 電子鼻技術(shù)在香菇甲醛識(shí)別中的應(yīng)用

  電子鼻技術(shù)在香菇甲醛識(shí)別中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2015-06-25 00:00

  操作手冊(cè)

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• 電子鼻技術(shù)在豬肉新鮮度識(shí)別中的應(yīng)用

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  2024-09-15 01:11

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• 電子鼻技術(shù)在茶葉品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究

  電子鼻技術(shù)在茶葉品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:30

  實(shí)驗(yàn)操作

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• 電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究

  電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2015-04-28 00:00

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• 電子鼻和電子舌技術(shù)在五倍子蜂蜜風(fēng)味識(shí)別中的應(yīng)用-德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：為實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)地五倍子蜂蜜的快速識(shí)別，采用德國(guó)AIRSENSE公司的PEN3型電子鼻系統(tǒng)和日本INSENT公司的味覺(jué)分析系統(tǒng)對(duì)貴州12個(gè)不同地區(qū)五倍子蜂蜜進(jìn)行檢測(cè)，通過(guò)主成分分析（Principal Component Analysis,PCA）、線性判別分析（Linear Discriminant Analysis,LDA）、傳感器區(qū)分貢獻(xiàn)率（Loadings）分析等，從氣味和滋味方面對(duì)不同產(chǎn)地五倍子蜂蜜進(jìn)行識(shí)別。不同產(chǎn)地的五倍子蜂蜜在電子鼻PCA分析、LDA分析中第一和第二主成分貢獻(xiàn)率之和分別為99.90%、87.05%,Loadings分析發(fā)現(xiàn)氣味差異主要來(lái)自于無(wú)機(jī)硫化物類、氮氧化物類、有機(jī)硫化物類、醇醚醛酮類等；在電子舌PCA分析中第一和第二主成分貢獻(xiàn)率之和為99.35%，通過(guò)雷達(dá)圖離散程度可知，不同地區(qū)五倍子蜂蜜在酸味、甜味、苦味上的差異較大。電子鼻和電子舌技術(shù)均能區(qū)分不同產(chǎn)地的五倍子蜂蜜，可用于今后蜂蜜的鑒別分析中。 關(guān)鍵詞：五倍子蜂蜜;電子鼻;電子舌;主成分分析(PCA);[詳細(xì)]

  2024-09-13 14:03

  期刊論文

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• 物性測(cè)試儀在食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究

  物性測(cè)試儀在食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-29 15:05

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• 盈盛恒泰-電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究-PEN3

  傳統(tǒng)白酒的質(zhì)量評(píng)價(jià)和把控主要依靠品酒員的品評(píng)評(píng)價(jià)，雖各品酒員均接受了較為嚴(yán)格的技能培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，但依然受身體健康程度、狀態(tài)、情緒影響波動(dòng)，導(dǎo)致品評(píng)結(jié)果存在一定的誤差?！”緦?shí)驗(yàn)應(yīng)用德國(guó)AIRSENSE公司生產(chǎn)的電子鼻系統(tǒng)PEN3對(duì)4個(gè)不同質(zhì)量等級(jí)的清香型大曲酒進(jìn)行揮發(fā)物特征響應(yīng)分析，得出如下結(jié)論：1、PEN3電子鼻完全可以區(qū)分判定不同組別的白酒，如果建立模板文件，建立產(chǎn)家、不同年份、處理方式的模板文件，可對(duì)未知的樣品進(jìn)行判定。2、可對(duì)各名優(yōu)白酒建立模版文件，為打擊假冒偽劣產(chǎn)品提供數(shù)據(jù)化的口感評(píng)價(jià)；3、針對(duì)企業(yè)內(nèi)部建立不同檔次產(chǎn)品的模版文件，可為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提供控制服務(wù)，減小產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• GX催化劑在聚酯合成中的應(yīng)用研究

  本文通過(guò)瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀，選擇乙二醇銻以及至少一種錳、鋅、鈷、鉛等金屬醋酸鹽共同組成GX聚酯催化劑體系,研究其對(duì)縮聚反應(yīng)的催化作用。實(shí)驗(yàn)證明,GX催化劑可明顯加快縮聚反應(yīng)速度,制得質(zhì)量合格的PET切片。[詳細(xì)]

  2018-08-17 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 金屬材料在現(xiàn)代工藝加工中的應(yīng)用研究

  金屬材料在現(xiàn)代工藝加工中的運(yùn)用有著數(shù)千年的歷史，為現(xiàn)代工藝加工過(guò)程的形式美感與創(chuàng)作情感表達(dá)奠定了基礎(chǔ)。金屬材料在現(xiàn)代工藝加工創(chuàng)作中的運(yùn)用不僅能夠豐富現(xiàn)代工藝加工的質(zhì)感和色彩，同時(shí)能夠拓寬現(xiàn)代工藝產(chǎn)品的受眾面，為現(xiàn)代工藝加工的生產(chǎn)注入新的血液，為現(xiàn)代工藝加工的生產(chǎn)帶來(lái)新的動(dòng)力。[詳細(xì)]

  2018-08-25 14:02

  期刊論文

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• 光譜分析技術(shù)在環(huán)保檢測(cè)中的應(yīng)用研究

  光譜分析技術(shù)在環(huán)保檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-14 06:53

  應(yīng)用文章

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• 電子鼻在肉品檢測(cè)中的應(yīng)用

  電子鼻在肉品檢測(cè)中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:45

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• 新疆膨潤(rùn)土原礦在染料廢水處理中的應(yīng)用研究

  新疆膨潤(rùn)土原礦在染料廢水處理中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2005-05-16 00:00

  期刊論文

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• 膨潤(rùn)土原礦在染料廢水處理中的應(yīng)用研究（三）

  膨潤(rùn)土原礦在染料廢水處理中的應(yīng)用研究（三）[詳細(xì)]

  2004-07-19 00:00

  期刊論文

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• 微波消解技術(shù)在農(nóng)業(yè)環(huán)境樣品分析中的應(yīng)用研究

  微波消解技術(shù)在農(nóng)業(yè)環(huán)境樣品分析中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2004-11-08 00:00

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