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2024-09-28 13:20 214閱讀次數(shù)

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  2024-09-16 07:13

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  2014-07-22 00:00

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• 電子鼻用于測(cè)定香精氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  摘要：用電子鼻對(duì)不同種類的香精進(jìn)行測(cè)定，旨在尋求一組**的測(cè)定參數(shù)。通過單因素試驗(yàn)對(duì)測(cè)定過程中不同影響因素進(jìn)行考察，運(yùn)用正交試驗(yàn)找出**測(cè)定參數(shù)。結(jié)果表明，濃度0.15%、清洗時(shí)間70s、測(cè)樣時(shí)間60s、進(jìn)氣量350mL/min為**參數(shù)組合。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

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• 電子鼻鑒定真假珍珠粉的初步研究

  電子鼻鑒定真假珍珠粉的初步研究[詳細(xì)]

  2024-09-11 17:56

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶

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  2024-09-20 02:09

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• 電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 14:24

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-13 02:32

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 不同干制工藝對(duì)牡蠣干特征氣味的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：為探究不同干制工藝對(duì)牡蠣干特征氣味的影響及其形成機(jī)制，該研究以焯水牡蠣為對(duì)照(CK)，研究了真空冷凍干制(vacuum freeze drying，VFD)、熱風(fēng)干制(hot air drying，HAD)、真空干制(vacuum drying，VD)、自然曬干(solar drying，SD)4種干制工藝對(duì)牡蠣干脂肪酸組成和揮發(fā)性物質(zhì)的影響。結(jié)果表明，牡蠣經(jīng)干制加工后脂肪酸含量顯著減少(P＜0.05)，VFD、VD、SD、HAD組總脂肪酸含量分別減少19.45%、49.27%、27.69%、46.63%，其中飽和脂肪酸減少21.39%～45.17%，不飽和脂肪酸減少20.66%～52.21%。電子鼻結(jié)果顯示5組樣品的香氣特征明顯不同，高溫干制(HAD、VD)顯著增加了氮氧化合物的濃度。采用氣相色譜-離子遷移譜(gas chromatography-ion mobility spectrometry， GC-IMS)從5組樣品中鑒別出71種揮發(fā)性化合物，主成分分析和指紋圖譜表明5組樣品的揮發(fā)性物質(zhì)存在顯著差異，通過偏Z小二乘回歸模型(partial least squares r[詳細(xì)]

  2024-01-15 10:38

  期刊論文

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• 不同品種玫瑰花及花蕾氣味的電子鼻分析---德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：以玫瑰花及花蕾為試驗(yàn)材料，采用電子鼻技術(shù)，通過聚類分析、主成分分析、正交偏最小二乘法判別分析等多元統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，研究了不同品種玫瑰花及花蕾的氣味特征。[詳細(xì)]

  2025-11-11 14:09

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• 密封性測(cè)試不同地域的應(yīng)用差別

  密封性測(cè)試不同地域的應(yīng)用差別[詳細(xì)]

  2016-06-24 00:00

  課件

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• 基于電子鼻技術(shù)的不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味特征分析-德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：目的：基于電子鼻技術(shù)對(duì)不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味特征進(jìn)行分析與表征。方法：采用PEN3型電子鼻系統(tǒng)，分析22批鹿茸樣品的氣味特征，以對(duì)傳感器響應(yīng)值為指標(biāo)，進(jìn)行傳感器區(qū)別貢獻(xiàn)率分析（Loadings）、主成分分析（PCA）、線性判別分析（LDA）。結(jié)果：Loadings分析表明，5個(gè)傳感器對(duì)鹿茸飲片氣味特征具有較好的響應(yīng)，不同規(guī)格鹿茸飲片氣味差異貢獻(xiàn)率主要體現(xiàn)為氮氧化物類、甲烷等短鏈烷烴、有機(jī)硫化物、醇醚醛酮類、芳香成分、無(wú)機(jī)硫化物等成分；PCA表明不同品種與規(guī)格鹿茸飲片，其氣味的差異性比較明顯；LDA發(fā)現(xiàn)不同品種及規(guī)格鹿茸飲片（除梅花鹿白片與粉片外）樣品的氣味差異均較明顯，表明構(gòu)成氣味的物質(zhì)存在差異性。結(jié)論：電子鼻技術(shù)可闡明不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味的物質(zhì)基礎(chǔ)；不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味存在差異性可揭示鹿茸飲片氣味的科學(xué)內(nèi)涵并為其質(zhì)量控制提供參考。 關(guān)鍵詞：鹿茸飲片;氣味;電子鼻;[詳細(xì)]

  2024-06-28 16:02

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