[摘要] 目的 建立鏈霉素在牛奶中殘留的微生物學(xué)檢測(cè)方法方法 采用微生物測(cè)定法定量檢測(cè)牛奶中鏈霉素殘留量，樣品前處理用10%（m/v）三作為提取液，采用冷凍離心，使牛奶中殘留鏈霉素得到提取和分離結(jié)果 鏈霉素在0.10~3.20u/mL的濃度范圍內(nèi)具有良好線性關(guān)系（r=0.9981）,牛奶中3種添加濃度0.200.801.60 u/g的平均回收率為 97.6%（n=9）， 3種添加濃度0.200.801.60u/g 各自的RSD為：1.6 %，3.7 %，1.2 %（n=3）結(jié)論 本方法可用于牛奶中鏈霉素殘留的檢測(cè) 設(shè)備 高速冷凍離心機(jī)(Sigma公司)，高壓蒸汽滅菌鍋（日本TOMY），生化培養(yǎng)箱(SANYO公司)，YJ圈測(cè)定儀ZY-300IV（北京先驅(qū)威鋒技術(shù)開(kāi)發(fā)公司） YJ圈（抗生素效價(jià)）自動(dòng)測(cè)量分析儀