殼聚糖經(jīng)鹽酸水解生成氨基葡萄糖,氨基葡萄糖在堿性條件下與乙酰丙酮縮合形成生色原2-甲基-3-二乙酰吡咯衍生物。
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分光光度法
殼聚糖經(jīng)鹽酸水解生成氨基葡萄糖,氨基葡萄糖在堿性條件下與乙酰丙酮縮合形成生色原2-甲基-3-二乙酰吡咯衍生物。生色原與對(duì)二甲氨基苯甲醛在酸性條件下反應(yīng)生成紫紅色化合物,在波長(zhǎng)525nm處測(cè)定其吸光度,在一定濃度范圍內(nèi),該化合物的吸光度與氨基葡萄糖濃度成正比,由此可以用分光光度法測(cè)定。
標(biāo)簽:分光光度計(jì)紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)
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