3.3 抽樣方法 按3.2規(guī)定的抽樣件數(shù)隨機抽取,逐件開啟,每件至少取一袋作為原始樣品,原始樣 品總量不少于2kg,放入清潔容器內(nèi),加封后,標明標記,及時送交實驗室 3.4 樣品制備 從每袋原始樣品中取出部分有代表性樣品,將可食部分放入絞碎機中絞碎均勻,充分 混勻用四分法縮分不少于1kg試樣,裝入清潔容器內(nèi),加封后,標明標記 3.5 樣品保存 將試樣于?18冷凍保存 注：在抽樣及制樣過程中,必須防止樣品受到污染或發(fā)生殘留物含量的變化 4 測定方法 4.1 方法提要 用33％吡啶溶液提取試樣中桿菌肽,將提取液再用甲醇提取,經(jīng)減壓濃縮至干,用磷 酸鹽緩沖液溶解殘留物,調(diào)整pH后用杯碟法測定 4.2 設備和材料 4.2.1 培養(yǎng)皿：內(nèi)徑90mm,底部平整光滑的玻璃皿或塑料皿,并應配有陶瓦蓋 4.2.2 牛津杯：外徑7.8±0.1mm,內(nèi)徑6.0±0.1mm,高10±0.1mm,不銹鋼管 4.2.3 游標卡尺：測量范圍0～200mm,精度0.02mm 湘儀DL-5M低速冷凍離心機