1 前言

L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸，對(duì)人和動(dòng)物的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用，廣泛應(yīng)用在食品、飼料、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。在 2015 版藥典中要求其比旋度范圍為-11.3-12.1°，本文按照藥典中的方法進(jìn)行測(cè)定，測(cè)得其比旋度為-11.657°，在其規(guī)定范圍內(nèi)。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

P850 全自動(dòng)旋光儀，分析天平

2.2 試劑

鹽酸溶液（1mol/L）、純化水（三級(jí)）

3 實(shí)驗(yàn)步驟

3.1 樣品測(cè)試

取樣品，精密稱定，加鹽酸溶液（1mol/L）溶解并稀釋制成每 1mL 中含有 50mg 的溶液，溶解后搖勻。儀器預(yù)熱，設(shè)置合適的參數(shù)用空白溶液校正后，測(cè)試樣品的比旋度，并記錄數(shù)據(jù)。

3.2 參數(shù)設(shè)置

4 結(jié)果與討論

4.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

4.2 討論

本文用自動(dòng)旋光儀法測(cè)定酪氨酸的比旋度，重復(fù)性較好且數(shù)值符合國(guó)標(biāo)要求。實(shí)驗(yàn)操作快速、簡(jiǎn)單，提高了工作效率。

標(biāo)簽：全自動(dòng)旋光儀