應用領域 食品 低聚半乳糖 關鍵詞 930；低聚半乳糖； Metrosep Carb2-150/4.0 摘要 采用930離子色譜Dosino梯度淋洗-脈沖安培電化學檢測器對食品中的低聚半乳糖進行了分離測定，用熱的磷酸鹽緩沖液從待測樣品中提取低聚半乳糖和乳糖，用-半乳糖苷酶將提取液中的GOS和乳糖水解，檢測出原液中的游離的半乳糖和乳糖，和分解液中GOS釋放出的半乳糖總量，從乳糖和半乳糖的濃度算出GOS的量實驗采用Metrosep Carb2-150/4.0色譜分離柱；淋洗液：A：80 mmol/L氫氧化鈉；B：500 mmol/L氫氧化鈉柱溫30°C，定量環(huán)5L，流速0.5 ml/min