食品中鉛測定一般采用雙硫腙比色法，火焰原子吸收光譜法和石墨爐原子吸收光譜法，前兩種方法靈敏度較低，需要萃取，富集等繁瑣的手段才能滿足分析要求，時間較長，用樣量大，有機溶劑污染環(huán)境，后種方法靈敏度較高，但干擾較為嚴重，實際應用有一定難度我們應用北京瑞利分析儀器公司原子吸收分光光度計，建立了流動注射氫化物原子吸收光譜測定鉛的方法，提高了分析靈敏度，用樣量少，加快了分析速度，節(jié)省器材，并用于實際食品樣品中的分析測定，結果較為滿意 WFX-200原子吸收分光光度計