人類使用香味物質(zhì)有著悠久的歷史，香水的出現(xiàn)甚至可以追溯至人類遠古石器時代?，F(xiàn)代社會中，不論對于男人還是女人，香水扮演了更為復(fù)雜的角色。一款香水對人的吸引主要取決于它的味道，而非強度。所以， 香水組成的相關(guān)知識和研究引起人們的興趣。

現(xiàn)代香水由天然或合成精油混合而成,其中的香味物質(zhì)成分基于適當?shù)娜軇┙橘|(zhì)如乙醇等, 在體溫下散發(fā)。因此，氣相色譜( GC)成為分離、鑒定和定量香水主要成分的理想方法，而其與質(zhì)譜(MS )的聯(lián)用,則進一步增強了對香水成分的定性能力。

珀金埃爾默氣質(zhì)聯(lián)用-SNFR嗅覺表征系統(tǒng)(聞看儀) , 通過將可以加熱的傳輸線與配備帶捕集阱TuiboMatrix HS頂頁空進樣器的Clarus sQ8 GC-MS系統(tǒng)連接,在使用GC-MS檢測各類香味化合物的同時,通過SNFR提供記錄人的嗅覺感言評估,適用于日化用品特別是香水的香味化合物檢測和氣味表征。