對脂肪酸甲酯(FAMES) 的分析是食品分析中非常重要的應(yīng)用之一它們通常在實(shí)驗(yàn)室中通過常規(guī)GCMS 進(jìn)行檢測，而Agilent 5975T 便攜式GC/MS 則可在現(xiàn)場進(jìn)行應(yīng)用，具有與實(shí)驗(yàn)室Agilent 5975 系列GC/MSD 系統(tǒng)相同的可靠性高性能和高質(zhì)量結(jié)果，它非常適合快速及時(shí)響應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室外分析 在本方法中，使用配有熱分離探針(TSP) 和DB-Wax 色譜柱的Agilent 5975T LTM GC/MSD 分析FAMES分析中采用保留時(shí)間鎖定方法和保留時(shí)間數(shù)據(jù)庫保留時(shí)間鎖定有利于峰識別，便于儀器之間的數(shù)據(jù)交換，在色譜柱進(jìn)行維護(hù)或者更換后無需修改校準(zhǔn)表中的保留時(shí)間 DB-Wax