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酸敗儀法測定棕櫚油炸方便面的氧化程度是可行的;而且酸敗儀具有自動(dòng)化程度高一次測定樣品個(gè)數(shù)多不需要有機(jī)溶劑等優(yōu)點(diǎn),所以廣泛地測定油脂的氧化程度與穩(wěn)定性 瑞士萬通Metrohm油脂氧化穩(wěn)定性測試儀/測定儀

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