有些沒有營養(yǎng)價值的物質(zhì)也被添加到食品及飲料產(chǎn)品中加 入這些成分和添加劑的目的是改善食品的氣味味道保質(zhì) 期和/或外觀相關(guān)領域包括： 香精和香料（原材料芳香揮發(fā)性成分精油對映 體酸敗程度（用碘值或溴值表示）） 人造甜味劑 防腐劑（不包括抗氧化劑），如山梨酸鹽苯甲酸鹽 對羥基苯甲酸酯和硝酸鹽 色素 以下是與該領域相關(guān)的示例 1巧克力曲奇條中的薄荷油 2蜂蜜中揮發(fā)性成分分析 3食用蘇打的HPLC分析 4食用色素的HPLC分析 蘇丹紅1號 (貨號:51383-25mg) SLB-5ms 30 m × 0.25 mm 氣相毛細管色譜柱 SPME萃取頭 50/30um DVB/CAR/PDMS Stableflex(2cm) Ascentis express C18(Fused-core)超快速/超高分離液相色譜柱