鹽酸克侖特羅又稱(chēng)瘦肉精，是一種腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑可明顯促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，并增加瘦肉率它能夠改變動(dòng)物體內(nèi)的代謝途徑，促進(jìn)肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質(zhì)的合成，YZ脂肪的合成，從而加快生長(zhǎng)速度，瘦肉相對(duì)增加，改善肉體品質(zhì)很快瘦肉精就被運(yùn)用于飼料中，促使豬等畜禽生長(zhǎng)速率飼料轉(zhuǎn)化率胴體瘦肉率提高10%以上，所以鹽酸克侖特羅在作為飼料添加劑銷(xiāo)售時(shí)的商品名又稱(chēng)為瘦肉精肉多素等人體食用瘦肉精會(huì)出現(xiàn)急性中毒甲狀腺功能亢進(jìn)導(dǎo)致心律失常過(guò)敏等現(xiàn)象 早在2002年9月10，在ZG境內(nèi)就禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用鹽酸克倫特羅盡管鹽酸克倫特羅的使用已明令禁止，但仍有不法經(jīng)營(yíng)戶(hù)違法使用因此，相關(guān)檢測(cè)部門(mén)也加大監(jiān)測(cè)力度膠體金快檢卡是Z簡(jiǎn)單也是Z常用的瘦肉精檢測(cè)工具，由于檢測(cè)準(zhǔn)確性較低，僅用于大量篩查檢測(cè)，進(jìn)一步確證還需使用GX液相色譜法使用GX液相色譜儀檢測(cè)肉制品中瘦肉精殘留的方法專(zhuān)屬性好選擇性強(qiáng)檢測(cè)極ng確度較高，而且假陽(yáng)性率低 液相色譜儀適合測(cè)定熱不穩(wěn)定和強(qiáng)極性的-激動(dòng)劑及其代謝產(chǎn)物，而且HPLC可以與柱前提取純化及柱后熒光衍生化反應(yīng)和質(zhì)譜(MS)等系統(tǒng)聯(lián)用，容易實(shí)現(xiàn)分析過(guò)程的自動(dòng)化肉制品中瘦肉精殘留液相色譜檢測(cè)方法及步驟如下： 檢測(cè)儀器：GX液相色譜儀（配備恒流泵紫外檢測(cè)器六通進(jìn)樣閥色譜工作站）固相萃取儀氮吹儀柱溫箱 檢測(cè)試劑：正己烷（分析純）甲醇（色譜純）鹽酸溶液乙酸緩沖液 NaOH溶液甲醇液鹽酸克倫特羅標(biāo)準(zhǔn)液 樣品制備：提取和凈化取豬肉樣品10g，加入30ml lmol／L鹽酸溶液勻漿，超聲波振蕩3h，5000r／mln的速度離心10min，取上清液用lmol／L NaOH溶液滴至堿性，或正已烷抽3次，抽提液在氮吹儀上蒸發(fā)至5ml后上固相萃取小柱，以除去大部分雜質(zhì)；洗脫液上固相萃取小柱，將待測(cè)成分吸附在小柱上，用0．05mol幾乙酸緩沖液（pH7．0）洗滌小柱3次，0.3mol／L乙酸緩沖液洗脫待測(cè)成分，冷凍干燥，用0．5ml甲醇液溶解后取100uL供GX液相色譜儀檢測(cè) 色譜條件 色譜柱：C18柱（250mmX4.6mm ） 流動(dòng)相：甲醇水（75 25） 流速：0．65ml／min 檢測(cè)波長(zhǎng)：243nm 進(jìn)樣量：100uL 柱溫：室溫30 檢測(cè)結(jié)論：本方法在豬的肌肉和肝臟組織中的檢測(cè)限為0．001ug/g回收率范圍為80％±20％ 本文地址：www.hxsj17.com