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儀器網(wǎng)/ 應用方案/ 使用光譜反射法和多變量分析對蛋黃醬中的脂質進行定量分

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本文對使用螺口瓶的反射測定與多變量分析結合使用的方法進行說明采用多變量分析的多元回歸法和PLS 法,對蛋黃醬的脂質進行了定量,并比較了其定量精度由結果可知,多元回歸法和PLS法這兩種測定方法都獲取了良好的定量結果以往測定高粘性的乳脂狀樣品時,會通過涂敷在玻璃板的方發(fā)進行透過測定,但如果涂敷不均勻,將很難獲得高精度的測定結果使用本方法,能夠通過簡單的操作獲取高精度的數(shù)據(jù)

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