【概述】

本實(shí)驗(yàn)利用PR1064拉曼光譜儀對不同濃度的糖溶液，固體白砂糖和糖蜜進(jìn)行了檢測，結(jié)果說明拉曼光譜可以實(shí)現(xiàn)對糖的檢測。由于特征峰的強(qiáng)度隨糖溶液濃度的升高而升高，并且這種變化具有很好的線性度，因此拉曼光譜可以實(shí)現(xiàn)對糖溶液的濃度監(jiān)測。

【實(shí)驗(yàn)/設(shè)備條件】

24℃恒溫條件

【樣品提取】

濃度為5%，10%，15%，20%，25%的白砂糖溶液，固體白砂糖和糖蜜。

【實(shí)驗(yàn)/操作方法】

（1）三種不同樣品的檢測方式：

白砂糖平鋪于鋁箔上，放置于探頭下方，調(diào)節(jié)探頭位置使激光聚焦于樣品表面進(jìn)行測試。

不同濃度的糖溶液和糖蜜置于比色皿，并將比色皿置于測量池中，將拉曼探頭插入測量池，調(diào)節(jié)探頭位置使激光聚焦于白砂糖溶液中進(jìn)行測試。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)果/結(jié)論】

本實(shí)驗(yàn)利用PR1064拉曼光譜儀對不同濃度的糖溶液，固體白砂糖和糖蜜進(jìn)行了檢測，結(jié)果說明拉曼光譜可以實(shí)現(xiàn)對糖的檢測。由于特征峰的強(qiáng)度隨糖溶液濃度的升高而升高，并且這種變化具有很好的線性度，因此拉曼光譜可以實(shí)現(xiàn)對糖溶液的濃度監(jiān)測。

【儀器/耗材清單】