偶氮甲酰胺是一種黃至橘紅色結(jié)晶性粉末，無臭，常用于小麥粉處理劑及焙烤食品快速發(fā)酵劑作為面粉增筋劑，具有漂白和氧化雙重作用，在歐盟和澳大利亞，偶氮甲酰胺被禁止使用在食品工業(yè)，也有部分國家(包括ZG)是允許將其作為添加劑用在食品工業(yè)中的雖然我國已規(guī)定偶氮甲酰胺在面粉中的Zda使用量，但目前還未見有關(guān)于面粉中ADA快速檢測方法的報道，也無相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn) 以下是賽智科技利用LC-10TvpGX液相色譜儀對偶氮甲酰胺進(jìn)行的HPLC檢測方案 LC-10Tvp制備型液相色譜儀 賽智LC-10T等度GX液相色譜儀 賽智LC-10Tvp梯度GX液相色譜儀 Vertex C18液相色譜柱 Vertex C8液相色譜柱