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化學(xué)名稱： 2-羥基丁二酸 分子式： C4H6O5 分子量： 134.09 CAS： [617-48-1] 性狀及主要規(guī)格：外觀： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 應(yīng)用： DL-蘋果酸是一種重要的有機(jī)酸，是低熱量的新型食品酸味劑，適宜制作低能量飲料，還可用作化學(xué)合成原料酯類和鹽類的制造表面活性劑熒光增白劑的制造及消毒劑洗滌劑酸洗劑等 手性分析方法請見附件！

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