三聚氰胺尚未淡出人們的記憶，另一起乳制品中非蛋白胺物質(zhì)殘留事件又成為人們近日熱議的話題非蛋白胺物質(zhì)是對(duì)尿素縮二脲雙氰胺等含氮量高且性質(zhì)穩(wěn)定的物質(zhì)的總稱按照目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法 凱氏定氮法進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，食品中如殘留此類物質(zhì)，均會(huì)被折算成蛋白質(zhì)含量如果此類物質(zhì)的檢測(cè)不能得到足夠的重視，將會(huì)危及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，更會(huì)成為危害人體健康的隱患