本應(yīng)用介紹了一種靈敏、可靠的方法，用于嬰兒食品中四種常用食品添加劑（包括香豆素、香草醛、甲基香草醛和乙基香草醛）的常規(guī)監(jiān)測(cè)。本文中所述的LC/MS/MS 方法在 50–5000 μg/kg 的濃度范圍內(nèi)線性良好。各分析物的檢測(cè)限(LOD) 和定量限(LOQ) 分別為 10 μg/kg 和 50 μg/kg。嬰兒配方奶粉、嬰兒谷粉和牛奶在加標(biāo)濃度為 50、100、500 μg/kg 時(shí)的回收率范圍為 90.7%–98.5%，RSD 低于10% (n = 6)。這些結(jié)果表明該方法jing準(zhǔn)可靠，可用于嬰兒食品基質(zhì)中這些添加劑的常規(guī)監(jiān)測(cè)。