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儀器網(wǎng)/ 應(yīng)用方案/ 沙門氏菌的快速檢驗方法

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1 適用范圍：可用于各類食品和原料中沙門氏菌的定性和初篩檢測以及突發(fā)事件應(yīng)急檢測需要 2 方法原理：將選擇性培養(yǎng)基中加入專一性的辛酯酶顯色劑，并將其加載在紙片上，通過培養(yǎng)，如果樣品中含有沙門氏菌，即可在紙片上呈紫紅色的菌落 3 操作方法 3．1樣品處理：無菌稱取待測樣品25g(或25mL)放入含有225mL無菌生理鹽水的采樣瓶或均質(zhì)杯內(nèi)，經(jīng)充分振搖或置均質(zhì)器中做成1：10的樣品勻液

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