稻米是我國(guó)人民主要的糧食之一,全國(guó)60%以上的人口以稻米為主食目前,由于工業(yè)三廢的排放,城市生活污水和垃圾以及含有重金屬的農(nóng)藥化肥的不合理使用,農(nóng)田土壤的重金屬含量日益,有可能影響到我國(guó)稻米產(chǎn)品的質(zhì)量安全,其中砷汞鉛鎘四元素是對(duì)人體具有積累性危害的毒性系數(shù)較高的重金屬,因此國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了稻米中砷汞鉛鎘四元素的限量分別為0.15mg/kg0.02mg/kg0.2mg/kg0.2mg/kg南京科捷應(yīng)用分析研究所采用原子熒光和原子吸收光譜法測(cè)定15個(gè)區(qū)域31個(gè)稻米樣品中砷汞鉛鎘的含量,分析評(píng)估該區(qū)域稻米重金屬污染與超標(biāo)程度,研究探討提高加工精度及水沖洗等措施對(duì)減輕稻米重金屬污染的可行性
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