引言

鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（Phthalateesters，簡(jiǎn)稱PAEs）是一類廣泛 使用的增塑劑，增塑劑是世界產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的塑料增添劑之 一。PAEs是典型的內(nèi)分泌干擾物，一定濃度的PAEs暴露可能導(dǎo)致 人體生殖功能、發(fā)育障礙以及激素調(diào)節(jié)失衡有關(guān)的疾病。長(zhǎng)期攝入 大劑量的PAEs證實(shí)會(huì)影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生殖和發(fā)育情況，并導(dǎo)致實(shí) 驗(yàn)動(dòng)物胎兒畸形。PAEs已先后被歐盟、美國(guó)、日本、中國(guó)等列入 優(yōu)先控制污染物的黑名單。

2015年至今，已發(fā)生多起食用油中塑化劑超標(biāo)事件。根據(jù)化學(xué) 性質(zhì)，增塑劑更容易溶于油脂類物質(zhì)，因此油脂與塑料制品如塑 料瓶接觸的過(guò)程易發(fā)生塑化劑遷移。植物油脂中塑化劑污染可 能來(lái)自于種植、壓榨、精煉、分裝等過(guò)程。調(diào)查表明塑料包裝 的食用油通常含有不同程度的鄰苯二甲酸酯，通過(guò)食用油攝入 DEHP，DBP，DiBP和BBP等塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)高于通過(guò)瓶裝水?dāng)z入。

《GB 8955-2016 食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》中明確寫到“ 與食用植物油及其制品直接接觸的包裝容器及相關(guān)包裝材料不應(yīng)使 用鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)”。然而，目前對(duì)食品的包裝，尤其是塑料 包裝產(chǎn)品的全面檢測(cè)，評(píng)估其受鄰苯二甲酸酯的污染程度還任重而 道遠(yuǎn)。對(duì)于市場(chǎng)上大量食用油中塑化劑的監(jiān)管必須借助高通量的可 靠檢測(cè)手段。 

本文參考國(guó)標(biāo)GB 5009.271-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鄰苯 二甲酸酯的測(cè)定》樣品前處理，建立了三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀檢測(cè) 食用油中23種塑化劑的方法，方法具有專屬性好、選擇性高、靈敏 度高等特點(diǎn)。

總結(jié)

綜上所述，本文參考國(guó)標(biāo)GB 5009.271-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定》樣品前處理，建立了三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用 儀T-SRM方法檢測(cè)食用油中塑化劑的方法。結(jié)果表明：23種塑化劑在1μg/L～1mg/L（DIDP和DINP在5μg/L～5mg/L范圍內(nèi)），線性相關(guān) 系數(shù)R2大于0.999，回收率80%～120%，重復(fù)性良好，檢出限低于國(guó)標(biāo)要求。三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀較單四極桿抗干擾能力更好、靈敏 度更高，可應(yīng)對(duì)復(fù)雜的食用油基質(zhì)中塑化劑的檢測(cè)。

標(biāo)簽：賽默飛TSQ9610三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀