在果汁生產(chǎn)和加工中，需要監(jiān)控其香氣成分的組成，以保證產(chǎn)品質(zhì)量在傳統(tǒng)方法中，需要較繁瑣的前處理，而固相微萃?。⊿PME）是近年來發(fā)展起來的一種無溶劑的，集采樣萃取濃縮進樣于一體的新樣品預處理技術(shù)，簡單快速經(jīng)濟無毒害島津的AOC-5000是集液體進樣頂空進樣和SPME三位一體的自動進樣裝置，應用其自動的SPME功能，選擇65m PDMS/DVB萃取頭，對蘋果汁中的揮發(fā)性組分進行了GC-MS分析，鑒定了蘋果汁中的香氣組成，為果汁在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制提供了依據(jù) 氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-QP2010 Ultra