在嬰兒配方奶粉中檢測三聚氰胺的HPLC方法 三聚氰胺（1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺）是一種pKa為5的有機(jī)堿該物質(zhì)僅微溶于水三聚氰胺為氨基氰的三聚物三聚氰胺是殺蟲劑環(huán)丙馬秦的代謝產(chǎn)物，環(huán)丙馬秦在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為三聚氰胺三聚氰胺用于塑料的生產(chǎn)2007年，三聚氰胺已被確定由于寵物食品的污染導(dǎo)致上百只寵物的死亡在較早的報告中，三聚氰胺被視為無毒或低毒物質(zhì)然而，由于小麥蛋出現(xiàn)三聚氰胺，并被加入至批量生產(chǎn)的狗糧或貓糧中，這是Z有可能導(dǎo)致寵物死亡的原因一些數(shù)據(jù)證明了由三聚氰胺和三聚氰酸組成的絡(luò)合物表現(xiàn)出較強(qiáng)的毒性 Z近發(fā)現(xiàn)三聚氰胺被加入至多種產(chǎn)品中（包括配方奶粉），用于人為提高表征蛋白質(zhì)水平直到現(xiàn)在，配方奶粉還沒有三聚氰胺的專項檢測，因為監(jiān)管機(jī)構(gòu)沒有懷疑會加入這種成分確實存在的是，在三聚氰胺中氮含量質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)66%，可以表現(xiàn)出蛋白質(zhì)分子的分析特征一種簡單而快速檢測三聚氰胺的HPLC方法已經(jīng)被開發(fā)出來三聚氰胺很好的保留在 Primesep 短色譜柱（50mm）上這種保留是由于反相作用和陽離子交換機(jī)制的混合作用方法為乙腈和水做流動相并加入甲酸做酸性調(diào)節(jié)劑使用Primesep 200 色譜柱這種HPLC方法通過直接進(jìn)樣或通過乙腈沉淀過濾初步清除蛋白質(zhì)進(jìn)行預(yù)處理，可以應(yīng)用在食品牛奶嬰兒配方奶粉寵物食品以及其他產(chǎn)品中三聚氰胺的檢測使用這種方法，在質(zhì)譜檢測器和在240nm紫外檢測器下能夠有效定量檢測三聚氰胺 色譜柱: Primesep 200 規(guī)格: 4.6 x 50 mm 流動相: 乙腈 10%, 甲酸 0.25% 流速: 1.0 mL/min 檢測器: UV 240 nm