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儀器網(wǎng)/ 應(yīng)用方案/ 長(zhǎng)雙歧桿菌BB536在孕產(chǎn)婦乳粉中的穩(wěn)定性研究

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長(zhǎng)雙歧桿菌BB536 添加到孕產(chǎn)婦乳粉中,控制孕產(chǎn)婦乳粉的水分活度為0.14 左右,水分含量為2.5% 左右,放置溫度253037和42,放置時(shí)間60d,不同時(shí)間點(diǎn)檢測(cè)的活菌數(shù)并無(wú)明顯的下降趨勢(shì),BB536 的存活率都能達(dá)到99% 以上,說(shuō)明BB536非常適合于益生菌孕產(chǎn)婦乳粉的開(kāi)發(fā) Aqualab 4TE水分活度儀

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