色譜柱:Diamonsil C18 250×4.6 mm, 5μm (Cat#:99903)

流動相:(A)乙睛, (B)質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.3%醋酸溶液;采用的梯度洗脫程序:0-5min,20%A,5.01-10.00min,90%A,10.01-15.00min,10%A,15.01-25.00min,20%A

流速:1.0mL/min

柱溫:25 ℃

進(jìn)樣量:10μL

檢測器:紫外二極管矩陣檢測器,,280nm

摘要: 利用GX液相色譜法(HPLC)分析了多酚類物質(zhì)在菠蘿果皮、果肉、果心中的含量及分布情況.色譜條件:色譜柱為 Diamonsil C18柱（250 mm×4．6 mm,5μm）,流動相為乙腈和0．3%醋酸溶液,柱溫為25℃,流速為 1．0mL/min,線性梯度洗脫,檢測波長為280nm.在此色譜條件下,各組分均得到良好分離.經(jīng)測定,菠蘿果皮中含有4種酚類物質(zhì),為沒食子酸、兒茶素、表兒茶素、阿魏酸,含量較高;果肉及果心中酚類物質(zhì)為表兒茶素和阿魏酸,含量較低.

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